厨房柴油灶（炮台）工作原理 柴油是怎么燃烧的 急
柴油灶的雾化原理
柴油雾化：①加压——喷射——雾化
②添加试剂——冷凝——气压——雾化
③液体——高温——喷射——雾化
普通柴油灶工作原理：
厨师提前20分钟预热，等灶内温度升至（接近柴油燃点）时，打开风机，正常工作。
安上节能器后柴油灶工作原理：
无需提前预热，只需节能火种加热后，柴油经过高温火种，迅速雾化喷射，即可开风机，正常工作。
节能雾化后的优点：
节能雾化后，灶内火力更强，无需预热，工作时间大大缩短，油烟大量减少，改善厨师的工作环境。
石油液化气灶具和天然气灶具的区别、能共用吗?
两者的主要区别：
一、同款式同型号的天然气灶具和液化石油气灶具的型号编码不一样，T代表天然气灶具，Y代表液化石油气灶具。
二、天然气灶具燃气进口压力为2KPA ，液化石油气为2.8KPA；
三、天然气灶具的喷火嘴要比液化石油气灶具的喷火嘴直径大。
所以说，天然气炉具和液化气炉具是不可以通用的，除非把液化石油气的喷火嘴直径加大点就可以正常使用了，加工费由于地方性差异，大概在30-40元左右。
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