一、饭店甲醇灶安全吗？燃烧过程中，有异味没有？
饭店用的都比较安全，能燃烧，一般不会爆炸，充分燃烧没有异味的，甲醇燃烧就是二氧化碳和水蒸气，我也干这个的。
二、甲醇燃料炉具火力大小怎样控制
甲醇燃料火力大小的调节很多甲醇燃料象，点燃的时候火力不知道怎么调控，是不是灶心的问题呢？还是风机的问题呢？还是甲醇燃料本身的问题呢？其实有经验的老手会告诉您：
使用甲醇燃料不是靠灶的开关来调节大小的，在风机开着的情况下，你把灶的开关调到最大，其实火力还是一样的，只是风机把甲醇燃料雾化后都浪费掉了，根本没有完全燃烧，自然你的甲醇燃料就用量大了！甲醇燃料的配方技术其实很简单，最最重要不是甲醇燃料的配方而是改灶头的技术！当灶头改的跟甲醇燃料相配了之后才能达到最佳的效果啊！有些加盟公司根本不懂这个改灶头的技术，只是提供你乳化剂和甲醇燃料的配方。
所以，这就需要您在选择厂商的时候更为慎重，只有实力与能力兼具的厂家，才能帮您。
三、如何将柴油灶改为甲醇灶
只需换个灶头。
柴油是轻质石油产品，复杂烃类(碳原子数约10～22)混合物。为柴油机燃料。主要由原油蒸馏、催化裂化、热裂化、加氢裂化、石油焦化等过程生产的柴油馏分调配而成；也可由页岩油加工和煤液化制取。分为轻柴油（沸点范围约180～370℃）和重柴油（沸点范围约350～410℃）两大类。广泛用于大型车辆、铁路机车、船舰。
甲醇（Methanol，dried,CH₄O）系结构最为简单的饱和一元醇，CAS号有67-56-1、170082-17-4，分子量32.04，沸点64.7℃。因在干馏木材中首次发现，故又称“木醇”或“木精”。是无色有酒精气味易挥发的液体。人口服中毒最低剂量约为100mg/kg体重，经口摄入0.3～1g/kg可致死。用于制造甲醛和农药等，并用作有机物的萃取剂和酒精的变性剂等。通常由一氧化碳与氢气反应制得。
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