一、新不锈钢锅怎么用？
一口新买来的锅，初次使用有讲究吗？当然有。无论哪种锅淘来后，绝不是我们以为的用水洗洗就可以直接煮食，它必须经过一个养锅的程序，才能经久耐用，才能长时间保持原有的光泽。
做法：
一、先检查新锅里外是否贴有标签，如果有，得把标签撕去。有的标签粘贴紧难手撕去，此时可以在标签上滴几滴风油精，等风油精完全被标签吸湿后，就很容易撕掉了。
二、在湿棉抹布上滴两滴洗洁净（大众品牌即可），用抹布里里外外擦试锅体。
三、锅盖也要擦。
四、别忘记了擦锅底部位。
五、清水冲洗（一定要冲洗才能彻底冲去洗滴净哦）
六、往锅里倒入开水和少许白醋，摇晃锅体，让醋水清洗到内锅每个部位。
七、用吸水纸擦干锅。
八、放心的用锅烧煮你喜欢吃的任何东东啦。
注：
1、对于任何不锈钢锅，都不要用强碱性或强氧化性的化学药剂，如苏打、漂白粉、次氯酸钠等洗涤不锈钢锅，以免对产品产生腐蚀。不要用太大的火去加热（使用大火易导致产品变色）。
2、不锈钢锅含有铬和镍，这两种元素能够在非强酸或非强碱环境下，耐受400℃以下高温而不被腐蚀，但是如果长期接触酸、碱类食物，也会起化学反应，所以不宜长时间盛放盐、酱油、菜汤，也不能煎药。
二、不锈钢烤鸭炉使用说明
1、在烤鸭炉附近安装上一个符合国家安全标准漏电保护开关220V电源的安全插座。
2、将烤鸭炉所配的液化石油气用减压阀装到液化石油气钢瓶上，用符合国标的液化石油气软管将减压阀出口连接到“三通”（自备）上，再用二条液化石油气软管将三通二头出口分别连接到烤鸭炉左右进气口，并用接头夹件固定各软管接头，以防脱落。
3、把烤炉内圆圈架按要求分别固定在转动圆管上。
4、接通电源，把左右点火开关设定到关位，扭开气瓶总阀门。
5、电子点火：用一只手按住门二只手柄，用另一只手压进旋钮点火开关左转90度，闻击发声响，电火花引燃点火管，确认燃烧器已燃烧，才可将手放开。否则无法点燃。火力大小在“开”、“关”旋转进行调节。
6、初次使用电子点火烤鸭炉时，一次打火可能不能点燃，因接管内尚未充满燃气，可重复打火动作二至三次，便可点燃。
7、拨通电源开关，拨通旋转开关，把鸭逐只挂入烤炉内烘烤。
8、观察温度表读数，根据烘烤的需要调节供气量。
维护保养
1、清洁烤炉时应切断电源，不能用水直接冲洗。
2、电源部分的保养必须由专业人员进行定期检查
三、黄膳养生锅使用说明
节省能源
煲汤，煲粥，煲饭及烹调肉类的时间，与一般煲水的时间无分别，节省大量燃料费用，大约可节省燃料50%-75%。
保温卫生
使用该锅煮普通食物，都是煮沸就好，一般只需10多分钟，非常节能（比高压锅技能20%-30%，比常压锅节能50%），而且保温时间长一般约5小时40-60°C，10小时20-30°C
保持原味
食物是于双层密封的容器内完成烹调，故能保持食物的原汁原味，更能保留食物中的养份，免于在烹调过程中挥发失去。
安全可靠
双层密封夹太空保温材料设计，使用上比压力煲更安全可靠。
产品特点：
1 文火慢炖锅底能量环设计，营养不流失，保温8小时。
2 双层蒸片设计，多菜一汤同步完成。
3 可视水晶透明盖设计，美味看得见
[注意事项]：
1、不锈钢食用器皿在使用前，须用开水烫洗几遍，进行高温消毒。
2、避免打翻、掉落、碰撞及强力冲击，否则会造成不锈钢制品变形，影响美观及使用效果。
3、不锈钢制品切勿长时间与酱油、醋等含有盐份的物质（或其他酸碱性物质）接触，以免生锈。
4、不锈钢器皿内侧有时会因盛放物中含有铁等物质的影响而产生一些红色锈斑点，可用温水加入稀释醋浸泡三十分钟后，充分清洗。
5、不锈钢器皿宜用柔软的布和经温水稀释的食器清洁剂清洗。勿使用碱性漂白剂、金属菜瓜布、化学抹布等。
6、为防止异味或污渍的产生，且能长久清洁的使用，不锈钢器皿在使用后，请清洗干净并使其充分地干燥。
7、不锈钢器皿高温受热后，勿直接用手接触，以免烫伤。
四、新不锈钢锅外面怎样使用不会变黑
不锈钢锅使用注意事项：
1、要注意不锈钢导热系数小，底部散热慢，温度容易集中，所以使用不锈钢炊具时火力不宜过大，应尽量使底部受热面广而均匀，这样既能节省燃料又可避免锅底食物烧焦。
2、.锅底如有食物粘结烧焦，可用水浸软后再用竹、木片轻轻刮去，不用菜刀等锐器铲刮;洗净后用于软布揩干后放置干燥处。
3、炊餐具在用过一段时间后，不锈钢表面会起一层雾状物，使炊餐具表面发暗。这时可用软布沾上去污粉或洗洁精揩抹，即能恢复光亮。若其外表面被烟气熏黑，也可采用此方法。
4、炊餐具应避免与尖硬物碰撞，以免产生划伤瘪痕影响美观和密封性能。
5、在使用不锈钢锅时，不要让锅底有水渍。特别是在煤球炉上使用时，由于煤球内含有硫，燃烧时会产生二氧化硫和三氧化硫，它一遇到水就要生成亚硫酸和硫酸，对锅底起腐蚀作用。
不锈钢锅变黑处理办法：
1、不锈钢锅烧糊了后，会有一些焦糊的食物粘附在锅子上，很难将其取下，我们可以用水浸泡一段时间后，使其软化后就会很容易取下。
2、山里红可去糊锅底烧饭、炒菜如果锅底糊了，可把几个山里红放锅里，加少许凉水烧开(不要烧干)，锅的糊底很快就会去掉。
3、涂上牙膏，用布沾点水，用力擦，经济实惠，又不伤锅，不过擦可能费点力。
4、西红柿去糊锅底几个不是很好的西红柿方在锅里煮，自然就会掉了。
5、啤酒和白酒去糊锅底如果做饭时不小心糊锅了，锅底有锅巴，如果不易刷掉，可倒入少许白酒和啤酒与少量清水(比例为2:2:1)混合，盖盖放置5分钟后就很容易刷洗干净。
6、用高浓度氢氧化钠水溶液泡一下(比如100克水、50克氢氧化钠，因为是强腐蚀一定要带耐酸碱手套，不能用于铝制品清洁)，再用钢丝球刮擦。如果找得到“过碳酸钠或过硼酸钠”，可以直接倒入开水，再加入过硼或过碳，泡到水温后再倒掉。以上两法前者是去除烧焦的油脂，后者是去除烧黄后的颜色。
7、平底锅焦垢去除锅内加水煮开，再加少量洗洁精，放一个晚上，再进行擦洗，即可除去。擦洗干净后须一层油。
8、不锈钢锅易沾黑垢，难刷洗，现只要将家中较大的锅子加清水，投入一些凤梨皮，再把较小号的锅子通通放入，煮滚二十分钟，待冷拿出，个个光亮如新!
9、金属器皿生锈，用盐加点柠檬汁洗，即能迅速除锈，又能将器皿擦得光泽耀眼。
通过上文的介绍，相信大家对于不锈钢锅的使用有了一定的了解，不锈钢锅在使用中一定要注意方法，这样才能理好的使用不锈钢锅，另外，在使用时，如果不小心导致不锈钢锅变黑，不要急，可选择上面所说的方方法去尝试，这样就可以解决不锈钢锅变黑的问题了。
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