一、.怎样防震（地震）？？？
制定家庭防震计划
须根据政府或有关部门的防震要求，准备食品和饮料。
检查并及时消除家里不利防震的隐患，加固住房。
１．大震的预警现象，预警时间和避震空间的存在，是人们震时能够自救求生的客观基础，只要掌握一定的避震知识，事先有一定准备，震时又能抓住预警时机，选择正确的避震方式和避震空间，就有生存的希望.
２．震时是跑还是躲，我国多数专家认为：震时就近躲避，震后迅速撤离到安全地方，是应急避震较好的办法。避震应选择室内结实、能掩护身体的物体下（旁）、易于形成三角空间的地方，开间小、有支撑的地方，室外开阔、安全的地方。
３．身体应采取的姿势：
伏而待定，蹲下或坐下，尽量蜷曲身体，降低身体重心。
抓住桌腿等牢固的物体。
保护头颈、眼睛、掩住口鼻。
避开人流，不要乱挤乱拥，不要随便点灯火，因为空气中有易燃易爆气体。
４．在影剧院、体育馆等处：
就地蹲下或趴在排椅下；注意避开吊灯、电扇等悬挂物；用书包等保护头部；等地震过去后，听从工作人员指挥，有
组织地撤离。
５．在商场、书店、展览馆、地铁等处
选择结实的柜台、商品（如低矮家具等）或柱子边，以及内墙角等处就地蹲下，用手或其他东西护头; 避开玻璃门窗、玻璃橱窗或柜台；避开高大不稳或摆放重物、易碎品的货架；避开广告牌、吊灯等高耸后悬挂物
６．在行驶的电（汽）车内
抓牢扶手，以免摔倒或碰伤；降低重心，躲在座位附近; 地震过去后再下车。
７．在户外怎样避震
蹲下或趴，以免摔倒；不要乱跑，避开人多的地方；用书包等保护头部；不要随便返回室内。
８．避开高大建筑物或构筑物：
楼房，特别是有玻璃幕墙的建筑; 过街桥、立交桥上下;高烟囱、水塔下
９．避开危险物、高耸或悬挂物：
变压器、电线杆、路灯等;广告牌、吊车等。
１０．避开其他危险场所：
狭窄的街道; 危旧房屋，危墙; 女儿墙、高门脸、雨蓬下; 砖瓦、木料等物的堆放处
另外燃气泄露时：
用湿毛巾后住口、鼻，千万不要使用明火，震后设法转移。
遇到火灾时：
趴在地上，用湿毛由捂住口、鼻。地震停止后向安全地方转移，要匍匐，逆风而进。
毒气泄露时：
遇到化工厂着火，毒气泄漏，不要向顺风方向跑，要昼绕到上风方向去，并尽量用湿毛由捂住中、鼻。 应 注意避开的危险场所：
生产危险品的工厂；
危险品，易燃、易爆品仓库等
二、地震没有一点科学准确的办法去预防吗？
有科学的仪器但不完全精确吧
2008年5月12日14时28分在四川汶川（东经103.4度，北纬31.0度）发生M7.8级地震。地震造成全国大部分地区有感，很多网友都在质疑今天的地震为什么没有预报，但记者查阅网上信息时，却发现之前很多现象表明将有地震发生。
5月9日，百度贴吧有网友发帖：19：15，我在临沂看见大片地震云，不知今明两天哪里要发生6级以上强震。
而在同一天，人民图片发布新闻称：江苏省泰州市市区的东风大桥上突然出现数万只小蟾蜍，并被理解为“近期河水缺氧，大量小蟾蜍为了寻找新的生存空间，只得集体迁移”。
四川地震前三天数十万蟾蜍异动
另据从地震科普网了解。对于地震灾害，目前尚不能准确做出预报，但是长期的观察研究表明，地震前是会出现一些征兆的，如动物出现异常、地下水发生异常等等。这对于预防地震还是有一定作用的。
附：地震现象歌诀
震前动物有预兆，群测群防很重要。
牛羊骡马不进圈，钎不吃食狗乱咬。
鸭不下水岸上闹，鸡乱上树高声叫。
冰天雪地蛇出洞，大猫携着小猫跑。
兔子竖耳蹦又撞，鱼跃水面惶惶跳。
蜜蜂群迁闹轰轰，鸽子惊飞不回巢。
家家户户都观察，综合异常作预报。
三、年夜饭的科学知识的论文
年夜饭中的科学
大年三十，是大家非常喜欢的一个日子，它是根据中国古人能过观察月亮的不同形状（实则称之为月相）而得出的，而这一天，其月相已非常接近于新月。今天不仅可以领到年薪，还可以吃到丰盛的年夜饭，这年夜饭可大有来头，不但有几千年的历史，而且有蕴含着很多的科学道理。
在南方，每年的大年三十必吃的是炒年糕，年糕，由米碾碎，水一搅，成长方体，待成型，放入包装袋中，将里面的空气排尽，就可以上市了。而炒这门基本的烹饪技巧，这也是有原理的。炒年糕，还会加入很多蔬菜，锅里温度高，年糕和蔬菜里的分子都在做无规则热运动，所以蔬菜的味道不仅能渗进了年糕里，而且也可以在空气中运动，所以特别是当年糕快出锅的时候，那扑鼻的香味只让人流口水。而年糕是非晶体，受热后慢慢软化，到一定程度时，就可以装盘了。所以，炒的原理很简单，就是让分子做无规则热运动，从而“入味”。
说完了南方再说北方，北方，过年必吃饺子，而且一般在晚上的11点至次日1点吃，在古代称为子时，意味着“更岁交子”。饺子的外形像元宝，所以一盘盘放在桌子上，有招财进宝的意义。该说饺子的制作方法了，饺子一般制作方法为煮，火慢慢加热，水慢慢升温，到了沸腾的时候，把生饺子放进去，饺子快速吸热，水不停地因沸腾而冒气泡，使饺子自己“跳起舞，由于饺子受热膨胀，体积变大，因而浮力变大，当浮力大于其本身重力时，饺子就上浮了。一会儿，热腾腾的饺子闪亮登场，由此可见煮就是利用水沸腾让食物吸热。
随着经济，科技和人们对创新的发展，出现了很多专业性厨具，它们只负责一个烹饪方法。
蒸锅，顾名思义，为了蒸而现世，仿照中国古代的笼屉，把它缩小，更换材料，加上人性化设计，进入寻常百姓家。蒸的原理也很简单。底层烧水，水沸腾冒出水蒸气，食物在气体中吸热，慢慢熟透，一般是顶层先熟。可能你要问了，明明是第二层离底层最近，为什么顶层先熟？问得好，顶层有锅盖密封，水蒸气到锅盖下无法继续上升，所以被顶层的食物全部吸热，所以顶层先熟。
高压锅，一个庞然大物，在锅的世界中，名誉响当当。它的任务是炖。放入水，食物，作料。盖上锅盖，安上限气阀。开始！锅几乎是完全密封的，唯有限气阀一个小孔，用于进出气，所以里面空气有限，当温度升高，增大了气压，“顶”起了限气阀，使其基本能完全闭合，高压锅内气压再次提升，从而提高了水的沸点，使水在高于100℃后才可以变成水蒸气，加快了水分子的无规则热运动，有了佐料，可以让佐料溶解到水中，“水”不再无味，同时将这溶液渗进了食物里。所以炖比任何制作方法都味更香，汤更浓。而限气阀非常人性化设计，在气压过高时，排出部分气体以减小气压，排除危险。
烤箱，它为了烤而出现，以前烤是食物直接接触火吸热，虽然色浓味香，但是把握不好就会烤焦，更糟糕的就会发生火灾。而且有些食物不能直接接触火，不然会烤焦，比如蛋挞。烤箱的巧妙之处就是把电能转化为热能，用里面的电阻丝均匀加热，这样就可以给不能接触火的食物加热，方面人们烤制食物。
科学，其实就在我们身边，有时，多一份观察，也许就是对科学界多一份贡献；也有时，多一点耐心的等待，对你自己来说，就可以发现一种科学奥秘；还有的时候；多一点点劳动，就可以与未知的科学邂逅。所以，科学就在我们的身边，研究科学就像奥运火炬一样，在一代又一代人的手里传递，所以，让我们迸发研究科学的热情！
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