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厨房排蒸汽设备

时间:2024-03-10 19:35:11  来源:http://www.eilipus.com  作者:admin

一、厨房排蒸汽设备

您可以在吊顶上加装换气装置,现在很多集成吊顶都提供此类设计。如果您不想大规模更换以前的吊顶,可以直接在蒸汽比较大的位置上加装一个换气扇,用烟管通到室外,然后接上控制电源就可以了。

二、瓦特发明蒸汽机的故事发明过程要具体但要简短不超过50字

一夭晚上,少年瓦特和外祖母坐在客厅里的火炉旁边.火炉上有一水壶,当壶水被烧开时,顽皮的瓦特把壶嘴用东西堵住不让蒸汽从壶嘴跑出来,这时他发现燕汽把壶盖顶了起来.瓦特沉思,为什么壶盖会被顶起来呢?是否可用蒸汽作为动力呢?瓦特对这个问题产生了兴趣,经过多年的研究,终干发明了以蒸汽为动力的蒸汽机

三、电蒸箱和电蒸炉有什么区别

电蒸箱,能烹煮鱼类、肉类、饭类、蔬菜、水果和甜品等;

电蒸箱和电蒸锅的区别:

温度模式;电蒸箱功能齐全,每种模式对应精准温度,锁住营养;电蒸锅是靠持续高温产生的蒸汽加热食物,它的模式较少,温度定位不够准确,食物的精华易流失;

耗能时间;电蒸箱的热气排放量较少,能够缩短四分之一的蒸制时间;电蒸锅的工作时热气会大量流失,蒸制时间相对较长;

口感;电蒸箱有循环加热功能,保证水不会回滴影响食物口感,还有效分解了食物中的脂肪和盐分等优点;电蒸锅盖上水会滴落食物中,蒸出来的食物色泽、口感、都达不到新鲜的效果,外形和口感欠佳;

使用感受;电蒸箱排气量较少,不会出现蒸汽满室,热气烫手情况;电蒸锅在使用时厨房内往往会热气腾腾,湿气过重。

电蒸箱菜谱之蒸蛋糕:

1. 牛奶加热至80摄氏度,加入色拉油搅拌均匀;

2. 筛入低筋面粉;

3. 加入2个蛋黄,搅拌均匀;

4. 蛋清一次性加盐、糖打发至8-9分;

5. 把打发好的蛋白分两次加入到蛋黄糊中,翻拌均匀;

6. 倒入模具中,震泡,蛋糕放进电蒸箱,设90度蒸制12分钟左右即可。

7. 出电蒸箱。

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