一、不锈钢201为什么不能用餐具
因为201不锈钢属于低镍不锈钢，它的防锈性能比较差，一般用于接触环境比较干燥的产品。所以不适合用来做餐具。
餐具一般使用304，这个不锈钢属于高镍不锈钢，防锈性能强。304不锈钢的成分为铁+18%铬+8%镍，可以抗化学性的氧化，这种不锈钢在jis代号中为304号。
扩展资料
不锈钢餐具的注意事项
1、不可长时间盛放盐、酱油、醋、菜汤等，因为这些食品中含有很多电解质，如果长时间盛放，则不锈钢同样会像其他金属一样，与这些电解质起电化学反应，使有害的金属元素被溶解出来。
2、切忌用不锈钢锅煲中药，因为中药含有多种生物碱、有机酸等成分，特别是在加热条件下，很难避免不与之发生化学反应，而使药物失效，甚至生成某些毒性更大的络合物。
3、切勿用强碱性或强氧化性的化学药剂如小苏打、漂白粉、次氯酸钠等进行洗涤。因为这些物质都是强电解质，同样会与不锈钢起电化学反应。
4、不能空烧。不锈钢炊具较铁制品、铝制品导热系数低，传热时间慢，空烧会造成炊具表面镀铬层的老化、脱落。
5、要保持炊具的清洁，经常擦洗，特别是存放过醋、酱油等调味品后要及时洗净，保持炊具干燥。
参考资料来源：搜狗百科-不锈钢餐具
二、304不锈钢橱柜，201不锈钢橱柜有什么区别？
201不锈钢材质
01
常用的不锈钢板材分为201和304两种型号，实际是是成分不同，304质量好一些，但价格贵，201就差的很远了。
02
201组成为17Cr-4.5Ni-6Mn-N，是节Ni钢种，301钢的替代钢。经冷加工后具有磁性，用于铁路车辆。
03
304组成为18Cr-9Ni，是得到最广泛应用的不锈钢、耐热钢。用于食品生产设备、昔通化工设备、核能等。
304不锈钢材质
04
201是含锰较高,表面很亮带有暗黑的亮,含锰较高容易生锈。304含铬较多,表面呈现哑光,不生锈.两种放在一起就有比较了。最重要的就是耐腐蚀性能不同。
05
201与304之间的区别就是含镍的问题。201：1Cr17Mn6Ni5N，表示含有1%碳、17%锰、17%铬和6%镍，304：0Cr19Ni9 (0Cr18Ni9)，表示含有小于0.1%碳、18%/19%铬和9%镍。201不锈钢含锰,在空气潮湿含盐份重保养不好的情况下容易氧化生锈，304不锈钢不含锰含铬和镍较多,不易氧化生锈。
06
不锈钢不易生锈是因为在钢体表面形成富铬氧化物可保护钢体,201料属于高锰不锈钢较304硬度大高碳低镍.成分不同(主要从含碳，含锰，含镍，含铬几方面来区分201与304的不锈钢)钢号碳(C)硅(Si)锰(Mn)磷(P)硫(S)铬(Cr)镍(Ni)钼(Mo)铜(Cu)。
07
以304材料来做家庭整体橱柜，能达食品级环保要求。
三、一般的201和304的不锈钢厨柜有什么不一样？哪个性价比高？
两个的杂质和工艺不一样，如果根据一般的解释你估计更加不明白，简单来说，就是304比201综合都好，例如酸碱性，硬度，zhi量等等，姓价比就不用说了，买几套不如买一套，对不对？可以试下百能厨柜家的整体的橱柜，他们使用304的来做的
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