一、什么是明火灶
看得见火焰的为明火灶。如各类燃气灶。（用气体燃烧加热的灶、炉）。
用电加热的灶、炉中看得见发热体发红的也为明火灶。如电炉。
而用电加热的灶、炉中看不见发热体发红的才不是明火灶。如电磁灶、微波炉。
二、怎样买天燃气气火灶，，买时应注意什么，需要看那里
1、标识。检查产品标签上适用燃气种类与您家是否一致。如果灶具上找不到适用燃气种类的标签，这种灶具肯定是不合格品，绝对不能买。 2、灶面材料。灶面材料主要有不锈钢和钢化玻璃两种，不锈钢灶面材料结实、，但长期使用后污渍较难清洗。同时，不锈钢灶面越厚越好，而一些劣质产品灶面厚度不足0.3毫米，在使用中易发生塌陷情况，容易造成人身损害。玻璃灶面美观大方，易于清洁，长期使用后易光亮如新，但若买到劣质品，则在使用过程中易发生玻璃爆裂现象。 3、炉头。炉头材料主要以不锈钢、铸铁及铜制锻压为主，由于炉头长时间被火烧烤，易发生变形，因此炉头材质及厚度都很重要，一般情况下炉头越重越好。 4、火力。要求至少有一个炉头是大火力的，以满足爆炒的需求，即一般选择热流量在3.6千瓦到4.2千瓦即可，另一个火眼可以选择3.6千瓦以下的，以便蒸、煮、煲汤时使用。 5、火盖形状。燃气灶具按照火盖形状划分为直火盖及旋转火盖。通常，旋转火盖烧烧热效率较高，火力较集中，适合于爆炒。但旋转火烟气中一氧化碳含量易超标，而直火盖火力比较均匀，烟气中一氧化碳含量一般不易超标。
三、燃气灶开大火就自动熄火，开小一点或最小大就能用不熄火，是什么原因，求答？
煤气灶打着火之后自动熄灭原因：
1、是离子熄保的灶具电量不足。电量足够打着，但不足以维持电磁阀一直开启，会过一会就熄火，更换新电池可解决。
2、灶具的火焰不稳定导致感应针没有烧到，检查是不是气源供应不足或风力吹动火焰导致偏离。
3、感应针附近的火孔被堵塞，使得无法继续点火。
4、检查一下灶具底部的铜线有没有折断，时间久了底部可能会断掉。
扩展资料：
注意事项
安装
一、灶具要求安装在通风良好的厨房内，与钢瓶间的最小的距离为1米，但进气软管最长不应超过2米，灶具下面及周围不要堆放易燃物品。
二、灶具背面与墙净距不少于15厘米，侧面与墙净距不少于20厘米；若墙面属易燃材料，须加贴隔热防火层，该防火层多出灶面两端及灶具以下部分应不少于10厘米，多出灶具以上部分应不少于80厘米。
三、进气管连接处的缝隙一定要密封，用胶管连接时一定要把胶管上到位，并用卡箍夹紧。
使用
煤气有毒，又易爆炸，使用不当可能发生人身伤亡事故和火灾，要十分注意安全。
一、气源不同，使用的燃气灶也应不同，这一点在选购时请注意。如果您使用的气源发生了变化，一定要请原厂家将您的灶具作相应的改造后才能使用。
二、输气橡胶管易老化、破裂，管的接口及弯曲处应经常检查，若有损坏应立即更换，或1~2年更换一次。最好选用耐油耐压的橡胶管。
三、使用燃气灶时，人不要远离。万一发生泄漏或因偶然原因（风吹、水溢出等）火焰熄灭时，应立即关闭气源总开关，打开门窗，迅速通风换气，切记不要点火或开关电器，以防电火花引爆燃气。
四、使用人工煤气的用户，须经常清理火盖上的火孔以免堵塞。
五、使用红外线燃气灶时，不可放在多孔陶瓷辐射板上，以免影响燃烧及损坏陶瓷板；陶瓷板若出现裂纹、缺损、漏气等现象，应及时更
(1)要经常检查灶具气的管路(气罐)连结处有无漏气的地方，可用肥皂水沫抹重要部位，
有气泡，说明漏气，应及时修理。
(2)要先点火后放气，然后再坐锅：室内要通风，不要长时间关闭厨房门窗。
(3)如用气罐要直立放在易于搬动的地方，严禁平放或倒放，放罐处应阴凉、干燥，通风，明火、暖气片要有一定距离。
(4)使用煤气时、人不可长时间离开，以免风吹灭火苗或汤汁溢出浇灭火苗，发生事故。如出现漏气，切不可点火，以免爆炸，只能开窗通风并修理好后方可使用。
四、燃气灶不能正常使用
燃气灶打不着活怎么办恩益推广?其实，灶具因各种原因导致打不着火的情况时有发生，是一种常见故障，只要顺着灶具结构逐一排除故障原因，灶具就能恢复正常使用了。下面教大家解决燃气灶打不着火的问题。
燃气灶打不着火怎么办燃气灶是利用点火装置将混合好的燃气、空气点燃，产生火焰以及热量将食物煮熟的一种工具。灶具主要由面板、小火盖、大火盖、旋钮、锅支架、分火器、底壳和盛液盘等组成，可划分为点火装置、燃烧器、灶具火盖以及熄火保护装置四部分，可以找联保的人问一问。
燃气灶点火方式图 点火装置分为压电陶瓷点火器和脉冲电子点火器两种，前者扭一次按钮只能喷射一次电火花，因此点燃的成功率比较低;而后者只需扭动一次，就能连续不断地喷射出电火花，直到点燃为止，点火迅速。压电陶瓷点火器正被脉冲电子点火器所取代。
燃气灶燃烧器 燃烧器头部的作用是将燃气、空气的混合气体均匀地分配到各个火孔上，使其进行稳定的完全燃烧。为此，要求头部各点混合气体的压力几乎相等，二次空气能均匀地供应到每个火孔上。在设计燃烧器头部时，要充分考虑火孔的形式、大小、孔数以及排列方式等因素。
燃气灶火盖 火盖是燃气灶的核心部件之一，火盖的材质、火孔设计非常重要。火盖的火孔设计比较多。但主要有圆孔型、梯形、矩形、条形等。
燃气灶熄火保护装置 熄火保护装置是在燃气灶由于意外熄火时(比如煮饭时开水溢出将火打灭之类)，燃气灶自动关闭气源，保证你安全的装置，主要分为热电式和离子感应式两种(后者更好)。现在国家已经强制性要求燃气灶带熄火保护了，所以没有熄火保护装置的，千万不能买。
燃气灶打不着火怎么办 没有燃气，一般人们对这个都会心里有底，但是有些人可能比较马虎，或者工作比较忙，而经常忘记，所以在碰到灶具打不着火时，首先要查看是否还有燃气。 解决方法：瓶装煤气没有气了，就要加气;如果是管道煤气的话，确保气阀开关打开。 电路接触不良，这是一个很容易忽略的问题，但是在许多老用户中经常见，主要是检查电池盒正负极有无生锈，线路有无接触不良。 解决方法：如果燃气灶电路接触不良，需把铁锈清除，将线路准确连接。
燃气灶打不着火怎么办 过压保护，很多燃气灶有过压保护功能，一旦过压是不会启动的。 解决方法：燃气灶如果过压保护，这时就要换一个减压阀试一下。 管道堵塞，这是一个很常见的问题，一旦管道堵塞，这是就要检查出气阀，一般来说能闻到煤气味而灶具打不着火就很可能是煤气堵塞。 解决方法：燃气灶管道堵塞，那么就要疏通管道或者更换。
燃气灶打不着火怎么办 微动开关损坏，这时燃气灶里一个很小的地方，但是它却比平常的故障都难以维修，一般来说，是不建议业主自己对其进行维修的。 解决方法：燃气灶的微动开关损坏，这个一个精细、专业活，最好要请专门人士来解决。 点火针脏，厨房是一个很容易脏的地方，特别是容易沾染油污等，灶具放置时间太长，点火针就很容易被油污弄脏。 解决方法：这时就需要清洁点火针的油垢，然后再尝试点火。
燃气灶点火针位置不当 燃气灶点火针位置不当，燃气灶点火针位置不当，要想点着火，则燃气灶对点火针与火盖的距离是有一定的要求的，一旦偏离距离过多就会造成灶具打不着火。 解决方法：通常来说点火针与火盖的距离是4-6mm，并且要对准火孔。 燃气灶高压线老化，灶具有一根高压线与其接头，一旦高压线出现了老化，也容易造灶具打不着火。 解决方法：这时只需要加套耐高压保护，这个在平时的生活中要多留意观察。
灶嘴灶架清洁技巧 燃气灶灶嘴灶架清洁技巧： 在清理灶嘴灶架的时候，应先将灶嘴灶架卸下，以软毛金属刷轻轻擦拭后，再以家用纸巾包覆住，并喷上一些清洁剂，等五、六分钟即可清洗。
燃气灶汤汁清洁技巧 燃气灶汤汁清洁技巧： 炉上的残余汤汁应随手擦拭，若是炉子正热，可以用筷子夹着餐巾纸，伸进炉框下擦拭，不但方便，而且不怕烫手，随时都可以让炉子保持在干净的状态下;沾染在炉架上的污垢若是少量的话，可先用棕刷蘸水刷洗。洗好擦干水分后，再抹上一层薄薄的沙拉油，就可防止生锈，万无一失。
注意检查燃气灶老化现象 注意检查燃气灶老化现象： 经常用肥皂水检查供气管道的接口处是否泄漏，橡胶软管是否完好，是否老化出现裂纹，一旦发现应及时更换。 燃气灶定时除污：使用燃气灶的用户，要定期清理火盖上的火孔，防止堵塞并应经常清理炉头内的灰尘、蛛网等杂物。
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