商用燃气灶在使用时，需要灵活的火力调节来适应各种烹饪需要。以下是常用的火力调节方法：
1. 旋钮调节法：商用燃气灶的旋钮通常分为许多级别，从小到大表示火力逐渐加大。通过旋转旋钮来调节火力大小，可根据需求来快速调节火力大小。
2. 火眼调节法：在商用燃气灶上，每个火眼都有一个对应的调节阀门，通过旋转阀门来控制火力大小。当需要加大火力时，可适当增加天然气的流量，反之则相反。
3. 风门调节法：火力大小与燃气流量、氧气的流量有关，通过调节风门大小，让足够的氧气进入燃烧室，使火力更强。这种方法需要经过多次试验才能掌握。
4. 温度反馈法：现代商用燃气灶通常会装配红外线或者电子感温器，这种技术可以通过反馈当前的温度来自动调节火力大小。这种方法会更准确，更省时。
总的来说，商用燃气灶的火力调节方法多样，根据实际的使用需求去选择更为合适的方法，可以大大提升烹饪效率和质量。此外，使用时也需要遵循相关的使用手册，安全使用商用燃气灶。
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