一、为什么不锈钢的酿酒设备比铝合金的贵那么多
因为不锈钢的原材料比铝合金的贵，其实加热速度上还是铝合金的快，要买酿酒设备的快来宁波传成酒械看看啊
二、什么酿酒设备不糊锅
一般要密封度比较好的，而且是蒸汽蒸酒的，且蒸煮锅是K304不锈钢材质的
三、如何选购不锈钢厨具
1、合理化的规划：
1）、后堂筹备的步骤：规划（绘出厨具、水电、排烟、排水等的平面布置图）→安排水、电施工→预留排烟道口→内墙、地面装潢→厨具进场→安装、调试→验收。
2）、厨具选择注意事项：
a.选择具有生产、经营、燃气具检验资格的厂家。
b.货比三家，切勿听信一面之词，避免盲目选购、中间回扣等损失费用的现象。
c.厂家往往比商店的产品更具有优势：价格优势、量身定做优势、服务优势（售前、售中、售后）、咨询服务优势、技术服务优势。
2、产品质量的简单鉴别：
1）、燃具类产品的内部架构：合格产品在制作过程中，内部结构较为复杂，比如风机与风挚之间使用风管连接，而不是直接连接；内部结构决定了产品的耐用性、稳定性、安全性等。再比如海鲜蒸柜，可以从产品的背面看，是否有镀锌蒸气管连接，如果没有，就是用蒸柜自身的不锈钢板作为蒸气流动管，不锈钢板的耐压性远不如镀锌蒸气管，在使用过程中，就会发生危险。
2）、台柜类产品的站腿及焊点：市场上常见的站腿直径有38mm和51mm两种，价格却相差甚远，有些商家在做方案时，并不注明站腿的直径，从而提高自己的额外利润。站腿与横档的焊接处应该是满焊的，否则容易脱落。
3）、排烟产品：这一环节是最容易做手脚的地方，市面上往往按每平方米报价，到底一节排烟罩、一节排烟管道要用多少平方米，买方是无从知晓的；最好要求按照每米的价格作方案。
4）、钢材的材质：对于厨具产品所使用的不锈钢材质，最简单的鉴别方法就是用吸铁石。
5）、食品加工类产品：可以借鉴国家机电产品的坚定数据。
3、厨具产品的价格评定：
市面上厨具产品的价格密如麻，实在难辨真伪；只要掌握运算规律，在评定时，也就不难了。厨具产品的价格大致可以分为三个档：304材质（高铬）、201材质（中铬）、430材质（低铬）。目前，不锈钢板材的价格几乎三天一涨一跌，三种材质也相差甚远，304材质为每吨4万元左右，201材质为每吨2万元左右，430材质为每吨1.3万元左右；从板材的价格上，已经不难看出不锈钢厨具产品的价格了，下面通过一些实例来说明一下。
1）、燃具类产品的价格（201材质）：不锈钢材料占总价格的50%、零配件占40%、利润占10%，产品的价格大约在3700元左右（2米左右的粤灶、大锅灶），宁灶大概在2600元左右。
2）、燃具类产品的价格（304材质）：不锈钢材料占总价格的50%、零配件占40%、利润占10%，产品的价格大约在5600元左右（2米左右的粤灶、大锅灶），宁灶大概在3900元左右。
3）、工作台的价格（201材质）：不锈钢材料占总价格的80%、零配件占10%、利润占10%，总价在700元左右。
4）、工作台的价格（304材质）：不锈钢材料占总价格的80%、零配件占10%、利润占10%，总价在1260元左右。
产品太多，就不一一列举，有时不妨选购一些二手不锈钢厨具，如有兴趣，可与本站联系，本站可以提供后堂规划、厨具核价、鉴定等
四、不锈钢灶具的好处
不锈钢灶具的最大优点是安全，无论钢化、陶瓷面板的灶具如果骤冷骤热的话，都有一定的几率自爆，还锈钢灶具无此安全隐患，具价格相对便宜。
五、酒糟可以用不锈钢锅做吗
用食品级不锈钢最合适了，最常见的304不锈钢，比传统的木桶、瓷缸卫生多了。那些用“古法”酿酒其实是最不卫生了。你看着传统的东西好像很自然，其实木桶和瓷器都不卫生，表面不够光滑容易滋生细菌和残存杂质。就像做饭有的人用木勺一样，其实木勺最脏，滋生细菌还不容易清洗。
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