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请问饭店用的厨房灶具什么好啊？
admin2024-10-08人已围观
请问饭店用的厨房灶具什么好啊？
随着时代的发展，现在越来越多年轻人喜欢欧式的简约装修风格，因此厨房自然也是选择和客厅相连的开放式厨房，这样的厨房虽然整体看上去比较美观，但是油烟的处理着实让人伤脑筋，那么开放式厨房用什么灶具比较好呢？比较好的选择有侧吸式、集成环保灶和导烟机等。
一、开放式厨房选用灶具的要求
想要弄清楚开放式厨房用什么灶具比较好，首先必须知道它需要通过灶具解决自身的什么问题，这样才能治本。开放式厨房是指与客厅相连的厨房，是从国外引进的一种家居设计形式，由于国内的烹饪方式和国外有着本质上的区别，在国外使用开放式厨房不用担心的油烟在国内也成了令人头疼的问题。也正是如此，开放式厨房对油烟机吸收油烟的效果以及灶具的完全燃烧能力有比较大的要求，这样才能尽量少的制造油烟并处理掉已经产生了的油烟，防止油烟跑进客厅中。
二、开放式厨房用什么灶具1、集成环保灶。这是近年来出现的新产品，不同于以前分开购买的厨房用具，这是一整套相辅相成的厨房用品。它采用的是一种侧吸下排的吸油烟的方式，对油烟进行更全方位的处理，吸油烟的效果非常的好，并且能够节省装修空间和费用。
2、侧吸式。看它的名字就能知道这种吸油烟机是装在灶台的侧面的，距离做饭时产生的油烟比较近，能够马上把油烟吸收掉，不会出现油烟上升被吹散进而飘到客厅的现象。
3、导烟机。导烟机被称为最好的油烟解决者，它处理油烟的方式和其他的灶具有些不太一样，它是利用风墙技术把油烟和外界隔离起来，然后再让油烟机将其排出去，真正达到厨房没有油烟的效果。
总的来说，开放式厨房用什么灶具主要得看被挑选的产品中哪些油烟处理的能力比较强。
一、饭店厨房用电磁灶炒菜行吗？什么是商用电磁炉？
商用电磁炉指的是应用在商业厨房的电磁炉，如餐饮行业的饭店、酒楼、工厂、院校、机关、部队、企事业单位、火车、轮船等商用厨房，特别合适限制使用明火的所有商用厨房：如地下室、地下商场、铁路车辆、油站、航空等。
那么商用电磁炉的功率大小也与家庭用当然也不相同，其功率一般在3KW~30KW之间的电磁炉（灶）；另外由于商用电磁炉具备了节能、环保、安全、舒适、安全、无明火、利于厨师健康、加热时间短、炒菜快等优点，更被人们誉之为“烹饪之神”和“绿色炉具”。
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厨房的炉灶风水讲究
厨房的炉灶风水讲究
厨房的炉灶风水讲究，事业兴旺不仅关系到居家还关系到办公室的风水，当然也有很多人在生活不如意时就会觉得自己的风水不好，家中的风水是直接影响到大家的生活也是十分重要的，当然，风水也不可能完全相信的，只能半信，为了大家能发财以下是厨房的炉灶风水讲究相关文章。
厨房的炉灶风水讲究1 厨房的炉灶风水讲究
1、厨灶忌讳门路直冲灶忌门路直冲：中国传统的风水观念中，认为厨灶是一家煮食养命之处，故此不宜太暴露，尤其是不适宜被门路所带引进来的外气直冲，否则家中便多损耗，这正如古书所谓：开门对灶，财畜多耗。
2、厨灶忌讳与厕所相对忌与厕所相对：炉灶是一家煮食的地方，故此地应该讲究卫生，否则便会病从口入，损害身体健康，而厕所藏有很多污物及细菌，故此地不宜临近厕所，尤其炉口不可与从坐厕相对。
3、厨灶忌讳与房门相对忌与房门相对：厨灶是生火煮食的地方，甚为燥热，故此不宜与房门正对，否则便对房中的人不利，会有灾病吐血的情况发生。
4、不宜贴近睡房不宜贴近睡房：灶生火热，因煎炒时所产生的油烟对人体不适宜，故此炉灶向正房门固然不吉，尤其是睡房的更不适宜。
5、厨灶忌讳背后空旷灶忌背后空旷：灶宜背后靠墙，不宜空旷，倘若背后是透明的玻璃亦不吉，因为这正如古书所云：“凡灶，忌窗光射之，主凶。”
6、忌安在水道上忌安在水道上：炉灶属火，而水道乃排水之物，水火不容，故此两者不宜及接近，倘若炉灶粉放在水道上则不吉。
7、不宜斜阳照射不宜斜阳照射：在风水学来说，厨房向西，特别是煮食的炉灶受西阳照射，不吉利，认为这会令家中各人的健康受损。
厨房的炉灶风水朝向讲究
1、朝向
炉灶不能正对卧室门与厨房门；在炉灶风水学之中，正对卧室门则会影响全家人的健康；正对厨房门则会使财运变差、家中多有争吵之事发生。
2、位置
炉灶不能放置在水池很近或相邻的地方，俗话说“水火相克”定有它的道理；也不可与冰箱相近，其其火气与冷气相冲，对其会影响着全家人的运程。
3、摆放
一般在中国炉灶都不会摆放在其厨房的中中央位置，因为在炉灶风水学中，厨房四面成空的布局会让家庭成员不定，对其财运与健康都有着很大的影响。
4、神位
炉灶摆放位置也不可以与神位对冲，在炉灶风水学中，不尊敬神灵是大忌，则会使家人疾病缠身，有血红之灾与易生是非破财等等不利。
5、靠墙
在炉灶风水学中，炉灶摆放紧靠墙放置为佳位置，这样有着靠山象征，对其家人运势与健康等等方面都有益。
厨房的炉灶风水讲究2 一、厨房风水炉灶八大禁忌
1、炉灶忌红色
炉灶的.颜色不能选择红色的，因为红色属火，炉灶在五行中也属火，从色彩心理学上分析，红色容易让人脾气暴躁。
2、忌厨灶与门路直冲
风水学中讲，厨灶是家中煮食养命之处，所以忌厨灶与门路直冲，也就是不能被门路所带进来的气直冲。
3、灶台不宜对门
炉灶是不能对着门口或着窗口的，这是因为煤气炉容易被风吹熄，会导致液化气泄漏，非常危险。
4、阴阳平衡
厨房中很多时候是水火相冲，所以需要将二者平衡，和谐共处，才能有利于家庭兴旺。所以可以将厨房的一角当成用餐区，这样可增加厨房的阳气，使厨房阴阳平衡。
5、不宜贴近睡房
炉灶是生火的，附近的温度也会比较高，而且煎炒时产生的油烟对人体不利，所以炉灶千万不能贴近睡房，会影响主人的健康。
6、灶忌背后空旷
灶台背后不能太空旷，意思就是背后一定要靠墙，灶台背后空旷，在风水学上非常不利，所谓“凡灶，忌窗光射之，主凶。”
7、忌安在水道上
炉灶是不能安装在水道上的，炉灶属火，而水道是排水之物，会造成水火不容的局面，一定要避免这种布置。
8、灶忌横梁压顶
风水学上，“横梁压顶”是非常不吉利的，而灶上有横梁压顶也是不适宜的，对家人的健康有损。
二、厨房灶台能不能对水池
1、厨房灶台是不能对水池的，因为水池所产生的水气，与灶具的火气是相冲的，所以灶具不可与水池或冰箱对冲。灶具也不可紧邻水池，也不宜独立在厨房中央，因为厨房中心位置火气过旺，会导致家庭失合。
2、厨房灶台与水池最好的位置是靠北面墙，即坐北向南，因为风水学上向来以北面磁场为最佳，靠北的炉灶和水池有利于聚集北面的生气，以助家业兴旺。理想的坐向是坐西向东，即靠西面墙安置，可迎东来紫气，也对家运有利。
三、灶台坐西朝东好不好
灶台坐西朝东是不太好的，一定要避免这种位置的摆放，因为西方是归阴位，是对居者健康不利的负面磁场，如果不得已选择了此位，建议在炉灶背靠的墙壁内放置一套五帝币，或者在炉灶前方的地板上铺设一块红色的胶质地毯，以化解西方的不利磁场。
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