节能灶的原理

节能灶的原理

免空烧原理的节能炉灶；

厨师在烧菜过程中存在大量的空烧浪费，一般空烧浪费率占整个烧菜的30%以上时间，免空烧节能炉灶解决了空烧浪费的问题，达到“锅到火起，锅离火熄，避免空烧“的节能效果。这种炉灶国内有十几家厂家，但是大部分都因为稳定性和耐用无法在市场上普及。

采用预混炉头的节能炉灶：

酒店炉灶一般都是红色火焰，原因是燃烧率低，很多燃气或者燃油没有被充分燃烧白白流失，使用预混炉头即可实现充分燃烧，充分燃烧的火焰是紫色的，温度也高可达1200-1400度，吸收率自然提高。如果加上增加吸收的聚能炉膛如恒采炉膛、空气热炉膛、红外陶瓷板炉膛节能率更高。目前国内使用节能炉灶的酒店和餐饮企业还不是很多，节能意识有待进一步普及。

防空烧

就是减少在非烹调时间的燃烧时间，比如分菜、添加配料、洗锅等时间关掉大火。一般液体燃料如柴油炉、醇基炉灶比较困难，燃气炉灶会好些，关键是火种要留的好。

节能炉灶的节能原理（百度搜索：绿厨科技）

节能炉灶分为家庭用及商用节能炉两个类型。由于商用节能炉灶节能效益好，所以商用节能更被人们重视。通常商用炒灶的节能方法有节能炉头节能、节能炉膛节能，小炒灶还有防空烧节能等方法。现在的有些厨具厂推出节能灶，是指利用各种节能方法如采用预混炉头、防空烧、节能炉膛等配件使炉灶的热量利用率更高，故称之为节能炉灶。

由于市场上90%以上的鼓风炉灶均使用传统勾风炉头，热效率极低连20%都难以达到，80%的热量白白流失。

传统炉灶由于原有的供风系统和燃烧系统不够科学，导致大量燃料还未来得及燃烧就白白流失到空气中，造成了大量的能源浪费，同时排除大量的有毒气体一氧化碳。众所周知，不管是液化气还是天然气或者柴油在充分燃烧的情况下火焰呈蓝色，而国内普通中餐炉灶燃烧时的火焰都是棕黄色的，这是因为燃料没有被充分燃烧，违背充分燃烧的燃料约占25%—35%之间，这些燃料也被白白浪费。

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在生活中煤气中毒也就是一氧化碳中毒，所谓的节能就是，增加空气流量让燃气充分燃烧减少一氧化碳排放， 现在的节能灶都是采用预混式技术，也就是在燃气还没有燃烧时候用鼓风机增加空气预先混合，混合气体在炉头部位在空气中燃烧就可以减少一氧化碳排放，现在的节能原理一般都是预先1次混合。

1、免空烧原理的节能炉灶；

厨师在烧菜过程中存在大量的空烧浪费，一般空烧浪费率占整个烧菜的30%以上时间，免空烧节能炉灶解决了空烧浪费的问题，达到“锅到火起，锅离火熄，避免空烧“的节能效果。这种炉灶国内有十几家厂家，但是大部分都因为稳定性和耐用无法在市场上普及。

2、采用预混炉头的节能炉灶：

酒店炉灶一般都是红色火焰，原因是燃烧率低，很多燃气或者燃油没有被充分燃烧白白流失，使用预混炉头即可实现充分燃烧，充分燃烧的火焰是紫色的，温度也高可达1200-1400度，吸收率自然提高。如果加上增加吸收的聚能炉膛如恒采炉膛、空气热炉膛、红外陶瓷板炉膛节能率更高。目前国内使用节能炉灶的酒店和餐饮企业还不是很多，节能意识有待进一步普及。

我们益万炉灶燃料广泛，薪柴、秸秆、树枝等，传统土灶可以使用的材料在我们益万炉灶上都能用，而且这些材料都是不需要任何成本的。

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燃气炉灶品牌介绍燃气炉灶摆放禁忌

炉灶在我们生活中使用是越来越频繁了,也成为了人们生活不可缺少的一部分,家居生活需要一个好的炉灶,所以说炉灶的选购方法就很重要。那么，燃气炉灶品牌哪家好呢?燃气炉灶有哪些摆放禁忌呢?接下来，就由我们为大家带来关于燃气炉灶的相关介绍，一起来了解下吧。

一、燃气炉灶品牌介绍

1.华帝燃气灶，十大燃气灶品牌，属于华帝燃气具有限公司，成立于2001年，专业生产和销售燃气用具，厨具，家用电器等。-中国知名商标，中国品牌。厨房和卫浴行业有一个有影响力的品牌。

2.方太燃气灶，十大燃气灶品牌，属于宁波方泰厨具有限公司，是中国驰名商标，中国名牌产品，行业领先品牌，中国500大价值品牌之一。方泰倡导健康环保的生活方式，让数百万家庭享受更幸福的家庭生活。

3.老板燃气灶，十大燃气灶品牌，中国品牌，亚洲品牌500强，中国厨卫电器行业有影响力的品牌之一，厨房电器行业的龙头企业。老板厨房和浴室用具肩负着使命，诚信和责任，用创新和努力，提升消费者的口味，领先于同行。

4.西门子燃气灶，十大燃气灶品牌，隶属于西门子(中国)有限公司，于1847年在德国成立，是一家500强企业，品牌。西门子燃气灶在形状和性能方面非常受消费者欢迎。质量和服务是一致的。

5.樱花燃气灶，十大燃气灶品牌，于1978年在台湾成立。多年来，樱花厨卫一直不懈努力，赢得了众多高科技企业，江苏省着名商标，中国品牌，全球知名品牌等多项荣誉。这是一个值得消费者信赖的好品牌。

6.帅康燃气灶，十大燃气灶品牌，隶属帅康股份有限公司，是亚洲500强企业，中国驰名商标，中国品牌。凭借500多项国家专利技术，帅康是国内大型厨具制造基地之一。

二、燃气炉灶摆放禁忌

1.炉子的放置不应该面向厨房门，这是非常糟糕的，因为炉子不应该暴露在外面，不幸的是，门外的厨房不应该是可见的。

2.炉子的位置不应该反转，也就是说，炉子和房子之间的坐姿方向正好相反，就好像房子南边坐着，炉子朝北，这个非常不走运。它不能放在门对面。因为炉子是烹饪和烹饪的地方，所以它非常热，所以不适合面对门，否则对房间里的人来说是不好的。

3.炉子不能放在马桶对面，大家都知道炉子是做饭的地方，所以要注意卫生，所谓的疾病来自口腔，这样放置会损害身体的健康。

三、燃气炉灶选购技巧

燃气炉灶应美观大方，用手按压手柄，无明显翘曲;两个对角地来回抱着电磁炉，炉子没有明显的变形。不得使用面板材料的马口铁。燃烧器和防火罩应精细加工，没有明显的毛刺。看看炊具表面板，不锈钢面板很好。面板应具有一定的厚度，并且一些炉子具有更薄的厚度并且容易变形。一些由铸铁，钢板和其他材料制成的产品应均匀涂漆，不得起泡或脱落。不错。燃气灶在这方面做得很好。

以上就是由我们为大家带来关于燃气炉灶的相关介绍。

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