开一店卤鹅店需要什么配件

展示柜，猛火炉灶，微波炉 煮锅、电子秤、盘子。

人造石台面，双温冰柜、单温冰柜各一台，捣辣椒器一台半钢不锈钢桶，全钢不锈钢桶4个。购买香料、调料、辅料。由于一品佳味卤菜中加入了一定量的具有各自辛香味和香气的调料，所以卤制出来的菜品除了有 醇厚的五香味感外，还有特别的香气。这些香气可提神，醒脑，所以在品尝卤菜时，既可 以达到良好的味觉感官，还可以产生良好的嗅觉感官，是佐酒的上乘菜肴。

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