怎么制作烧烤炉

一、怎么制作烧烤炉

这个你恐怕做不了, 现在的烧烤炉采用的都是红外线发热技术, 看似结构简单, 但真要制作起来难度还是比较大, 除非你懂钳工技术、氧焊技术、电工技术, 而且还得具备一些设备和工具, 这样一折腾, 自己做的未必比买的便宜, 还有安全性和质量怎么样, 这些都是未知数, 还是去买一个吧, 这样既省事又安全, 真要自己搞一个别致一点的, 也是请专业的工人师傅动手, 这样安全和质量才会有保障。

二、小型烧烤店如何装修呀?

门面的装修，桌椅用最简单的就好啦，但是椅子一定要有靠背，很重要哦要牢记！有条件最好在对着正门的墙上安装上电视，也可以放一些二人转，球赛之类的给客人看：

1. 四周墙壁可以装饰一些仿真的蔬菜，比如说红色的辣椒，绿色的黄瓜，曾添一些气氛！我重点说一下灯光吧，15M的门面最好用40W的日光灯2支，周围打上4个黄色的节能灯，这样可以使上来的串和菜更有食欲，有报道说光线的明暗会影响人的心情哦。

2. 厨

房用的东西我就不一一说了，重点说一下烤串炉子的做法，根据经营串的大小来定炉子的宽窄，我店里经营的是1元3串的，所以宽在7厘米左右，长160厘米，

可以2个人同时烤，高是30厘米，比较显眼，惹人注意，炉深8厘米，我认为这是最标准的，太深烤出来的串颜色黑，太浅容易烧焦。当然还要留出长40厘米，

宽20厘米的地方用来烤鸡架或者海鲜。

3. 在说一下碳的选择，一定要使用纯木炭，现在很多家串店都使用机制碳，虽然比较耐烧，但是烤出来的味道差很多！把木炭点着可不容易，也是有点小技巧的，可以用煤气灶引燃，也可以用固体酒精点燃。

三、烧烤店怎样装修

室内烧烤的话要注意墙面用材，（比如：用铝塑板装饰墙面有，易擦洗，颜色多，调配自由。等好处）。当然重要的还有系统化的排风系统，脱离传统烧烤的自助烧烤会给人们带来更多的乐趣和满足。

室外的话就要看你店的周边环境。不管是室内还是室外，消防一定要做到位。否则后果不堪设想。

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