红焖羊肉怎么做

一、红焖羊肉怎么做

家常红焖羊肉：

原料：

羊肉500g、胡萝卜300g、洋葱200g、枸杞一小勺。

调料包：

葱姜、花椒、八角、茴香、桂皮、辣椒、山楂干。

其他调料：

啤酒一罐、料酒一大勺、老抽一大勺、生抽一小勺、盐一小勺、糖一小勺。

做法：

1、羊肉洗净沥干水分切1cm见方的块；

2、调料包的材料放入调料包，胡萝卜和洋葱切和羊肉相仿的块；

3、锅内烧热油，倒入羊肉翻炒变色，把料酒，糖，盐，生抽，老抽倒入炒匀；

4、把炒匀的羊肉转入高压锅，倒入啤酒，再加入和啤酒等份的开水，加入调料包；

5、高压锅上气后转中小火压一小时；

6、压好的羊肉再次转到炒锅，倒入胡萝卜和枸杞中小火焖煮30分钟，出锅前五分钟倒入洋葱。

二、整体橱柜台面，柜门，柜体的选择

整体橱柜是厨房中最重要的组成部分，其台面的选择与验收真的还是蛮关键的。整体橱柜的使用寿命直接受着台面材质与安装效果的影响。下面小编带着大家来看看怎样选择整体橱柜的台面，以及验收整体橱柜台面的方法。整体橱柜台面的选择与验收帮助你装修一个漂亮的橱柜。

一、整体橱柜台面选择

1、石英石台面

石英石台面的特点是，比较耐高温，而且表面也非常的平滑，硬度也很高，还有一个好处就是不易被划出伤痕。并且石英石台面的造价也不会太高，性价比是比较高的，算是整体橱柜台面比较好的选材。

2、人造石台面

人造石台面同样具有耐高温、耐磨、抗压等特点，并且表面没有缝隙，不太会藏污纳垢，容易清洗。所以人造石台面在整体橱柜台面所有的材料中算是比较受青睐的。

3、不锈钢台面

不锈钢台面与上面两种石材台面较为不同，金属质的台面更坚固，也容易清洗。但是不锈钢台面有个不足就是比较容易被划出伤痕，而且观感不如石材台面效果好。平常家里的厨房用不锈钢作为台面的为数不多，一般较常用在酒店、饭店等公共场所的厨房。

二、整体橱柜台面验收标准

1、检查外观是整体橱柜台面验收的第一步，先看整体橱柜台面有没有划痕、开裂、压痕及磕碰等情况。并把验收情况反映给商家，并要求商家按照事前约定处理此事。

2、整体橱柜台面外观检查完毕，就要来检查台面与柜体连接的情况，如台面与柜体，柜体与地面之间是否稳固垂直，吊柜与墙面是否牢固结合，柜之间是否紧密贴合。

3、台面还要与吊柜保持平行状态，柜体的门板应该保证上下左右全部整齐，缝隙均匀，开关灵活。

4、整体橱柜的台面都会有拼接的地方，这个地方是检查的重点。缝隙处应该用胶水均匀填平，表面注意不要留下胶水的印记，并且要求是从2米外看没有明显的拼接痕迹。

5、整体橱柜的台面还要抛光打蜡，要均匀并无蜡痕，台面整体无痕光洁。

三、冰糖是怎么做的呀？

1.概述：冰糖是以白砂糖为原料，经过再溶，清净，重结晶而制成。 

(1)品种：冰糖分为单晶冰糖和多晶冰糖两种，前者又称颗粒状冰糖，60年代由天津市新华食品厂首先研制成功，开拓了国际市场，成为国内首家出口厂家。后者又称盒冰糖，是由多颗晶体并聚而成的蔗糖晶体，是我国传统产品。冰糖从品种上又分为白冰糖和黄冰糖两种，出口以白冰糖为主，黄冰糖出口数量甚少。 

(2)用途：冰糖品质纯正，不易变质，除可作糖果食用外，还可用于高级食品甜味剂，配制药品浸渍酒类和滋补佐药等。 

2.加工： 

(1)单晶冰糖：将白砂糖放入适量水加热溶解，过滤后输入结晶罐，使糖液达到过饱和，投入晶种进行养晶，待晶粒养大后取出进行脱蜜及离心甩干，经通风干燥，过筛，分档后包装出厂。 

(2)多晶冰糖：将白砂糖放入适量水加热溶解，进行煮糖，达到一定浓度后输入结晶盆，在结晶室内养晶一周后，取出将母液控尽，去掉砂底敲碎干燥后，混档包装出厂。

冰糖是砂糖的结晶再制品。有白色、微黄、微红、深红等色，结晶如冰状，故名冰糖。中国国在汉时已有生产。冰糖以透明者质量最好，纯净，杂质少，口味清甜，半透明者次之。可作药用，也可作糖果食用。

制糖为中国首创，早在三千多年前中国就有用谷物制作饴糖的记载。根据《齐民要术》的记载可知后汉时我国已经生产蔗糖和冰糖了。唐贞观年间中国自印度传入熬糖法后，改进了工艺，蔗糖质量有所提高。

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