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西餐厨房用品主要包含哪些
admin2024-03-17人已围观
西餐厨房用品主要包含哪些
首先西餐厨方以加工西餐食品为主，主要的大型设备有：焗炉，烤炉，扒炉，披萨炉，万能蒸烤箱，炸炉，面火炉，还有煮面炉等等
小型设备有打蛋器，开瓶器，切片机，小型和面机等杂品就如刀，叉，烤盘，汤匙，等不同的产品需要不同的设备。欧米奇的培训教室都与偶这些高端的配置
常用的西餐工具都有哪些
常用的西餐用具要看你厨房的面积定：
卧式保鲜工作台1800*700
四门冰柜1200＊ 800
(冰柜可选星星／银都的性价比较高）
煲仔炉8眼1200＊600，（最好带常鸣火的那种方便）
烤箱单层／双层／三层看你怎么定，
中餐双头灶1800＊700，
扒板大小都有，主要是看板的厚度，
炸炉（单／双）
（扒板，炸炉也有燃气的，看你是要做什么而定）
还有好多，今天没时间了，不好意思啊．呵呵
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