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做早餐需要哪些厨具？
admin2024-08-25人已围观
一、做早餐需要哪些厨具？
需要看做什么早餐了，正常的话厨房的厨具都会用到。
共需厨具设备2种。
一、厨房大型设备：
1、大型豆浆机一台；
2、单灶面锅一个(用煤气)；
3、三用绞肉机一台；
4、切菜机一个；
5、压面机一台；
6、蒸包子机一台；
二、餐桌设备：
餐巾纸、小碟子、大中小碗、大中小盘子、放醋、酱油、辣椒的小瓶、勺子、筷子、托盘、还要保温锅(放粥、稀饭、牛奶什么的)、电饭煲、电磁炉、炒菜的锅、铲子。
一般情况下汽车站周围人流量大，一般都比较匆忙，不用上什么名贵或什么特别的早餐，只要一般的油条豆浆小吃就可以拉。
开早餐店，选址宜在大型住宅小区内，专门为小区住户提供营养合理的早餐，也便于在小区内部开展外卖服务。既为营养早餐，那就一定要着眼“营养”二字。经营种类，主食可提供面包、搭配牛奶、豆浆、果汁，同时配上苹果、香蕉、橙子、西红柿等时令新鲜蔬果。通常大家早餐不习惯吃水果，然而专家们建议，科学的吃法是早上和饭前，这样营养更加均衡，而且有利于吸收。 吃惯了油条胡辣汤，很多人口味一下子难免改不过来，所以，还可以选择小米稀饭、馒头小菜、煎鸡蛋等这些传统早餐品种。
二、开个主食厨房需要什么设备?
厨房设备通常包括烹饪加热设备。
1. 炉具类：燃气蒸炉、蒸饭柜、不锈钢厨具、开水器、微波炉或面包烤箱。
2. 处理加工类：和面机、馒头机、压面机、切菜机、绞肉机、榨压汁机等。
3. 消毒和清洗加工类器具：不锈钢工作台、不锈钢盆台、洗菜机、洗碗槽或是洗碗机，餐具消毒柜。
4. 用于食物原料、器具和半成品的常温和低温储存设备：平板货架、冷藏柜、冰箱、厨房冷柜、冷库等。
5. 通常用的厨房的配套设备包括：通风设备如排烟系统的排烟罩、风管、风柜、处理废气废水的油烟净化器、隔油池等。
三、家庭高端厨房设备有哪些
炸炉、烤炉、扒炉、烤箱、醒发箱、冰箱等等，西餐设备价格都比较贵，设备规格也不一样，像炸炉就分单缸双筛、双缸四筛，能源还分用燃气的炸炉还是用电的炸炉。
四、大厨房需要配置什么
在每一个家庭里面，不能少的是全家人一起吃饭的场景，如果你经常在家里进行这样的会餐，如果你觉得Jamie Oliver做的菜也不过如此，那么你一定是一位专业的大厨。一个大厨肯定不会容忍只有烤箱，没有焗炉的厨房。而满足的看着一群人饕餮过后再去洗碗绝对是件煞风景的事。所以在能够让大厨发挥出水平的厨房里，烤箱、焗炉、微波炉、洗碗机、垃圾处理器、消毒柜、电瓷炉、咖啡机等等，这些大厨们的武器一个都不能少。
什么叫专业
一般家用厨房在进行升级改造时，各种专业厨房的设计元素和概念被大量使用，使家用厨房的设计更加趋向人性化。简单的如刀具的摆放，设计者会选用以横向移动的分类刀具架，并在刀具架前面装设可以遮挡水滴、油迹的防水玻璃，使用相当方便。专业厨房内所有设备几乎都固定在橱柜内，橱柜里塞满了各式炊具，多个炉头的燃气灶，可以同时进行几个菜的烧制。对于一个专业的大厨来说，每件东西都应该有它的安放之处，而且都应该放在适当的位置，用四个字来形容就是“恰到好处”。
隐性的专业
厨房是家用电器比较集中的地方，复杂的内在联系也须处理得当。针对不同的厨房格局，要结合操作流程对操作区域、交通走道进行合理布置，管道走向如何，厨房朝向、进光量、台面高度、柜体高度和厚度、灯光的亮度等问题要进行足够的研究，甚至进行实践。家中“主厨”的意见非常重要，尽可能在全盘考虑后，再与橱柜设计师进行深入沟通，只有前期深入细致的沟通，才能设计出高水准的厨房生活。
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