西安最大的厨具市场在哪

西安最大的厨具市场在哪

西安最大的酒店用品厨房设备厨具市场是西安华南城酒店用品交易中心。地址位于西安市灞桥区华南城E2区北一门。整个E2区规模达到20万平方米，是整个西北五省规模超大超齐全的酒店用品及厨房设备厨具集散交易基地，很多厂家及大型商户在里面入住，规模与档次在西北都是超大的品种品类也是最齐全的，商户比较多购买可挑选的范围也多，市场里面的商户经营品类有厨具、厨房设备、餐具、陶瓷、餐桌椅、酒店家具、客房布草、酒店一次性用品、酒店清洁用品、酒店床上用品、洗衣房设备、副食调料在整个西北都是特齐全的，市场停车特别的方便停车楼有7、8层，华南城其他A区B区C区几个区域还经营着纺织服装、皮革皮具、五金机电、电线电缆、汽车、汽车用品、工程机械设备等，购买其他东西在市场也是可以逛逛的，乘坐地铁去华南城酒店用品交易中心也是比较方便的，做地铁乘坐地铁3号线到港务区站厨地铁就可以，下车要向东走400米左右就到了，开车就导航市场名称就可以，上三环或者绕城都很方便不堵车，外地的可以走杏园立交或者新筑高速出口都是很方便的。

商用厨房设备有哪些，在哪里买好

商用厨房设备主要有九大类：灶台灶具类设备、面点制作设备、清洁洗消设备、操作台设备、存储置物类设备、保温设备、制冷设备、食品加工设备、厨房排烟设备。

灶台灶具类设备有:食堂双头大锅灶、单头大锅灶、一大一小双头灶、单头炒灶、单头单尾炒灶、双头单尾炒灶、双头双尾炒灶、五星炒灶、单头蒸灶、双头蒸灶、单门蒸饭车、双门蒸饭车、单头炖汤炉、双头炖汤炉、海鲜蒸柜、烤鸭炉、万能蒸烤箱等。

面点制作设备有:蒸包炉、烤箱、电饼铛、醒发箱、搅拌机、和面机、压面机、面条机、包子机、馒头机、饺子机、腊如酥皮机、面粉车等。

清洁洗消设备有:单眼水池、双眼水池、三眼水池、各类异形定制水池、餐具消毒柜、刀具消毒柜、碗柜、洗碗机、油水分离器等。

操作台设备有单通打荷台、双通打荷台、单层工作台、双层工作台、三层工作台、工作台冰箱、残污台沙拉操作台、水吧操作台等。

存储置物类设备有:储物柜、挂墙吊柜、挂墙层架、货架、米袭樱面架、收餐车、饼盘车等。

保温设备有:保温餐车、保温售饭台、暖碟柜、保温汤桶车、暖饭车、自助餐保温台等。

制冷设备有:冷库、单门冰箱、双门冰箱、四门冰箱、六门冰箱、工作台冰箱、制冰机等。

食品加工设备有切菜机、洗菜机、去根机、去皮机、切片机、绞肉机、锯骨机、豆浆机、豆腐机等。

厨拍局丛房排烟设备有排烟风机、油烟净化器、排烟管道、油网烟罩、风机控制箱等。

商用厨房设备其大致可分为五大类：灶具设备、排烟通风设备、调理设备、机械类设备、制冷保温设备。 灶具设备 目前用的比较多的是天然气或者液化气灶。其中，最常见产品有，双头单尾灶，双头双尾灶，单头单尾炒灶，双头和单头的低汤灶，单门、双门以及三门蒸柜等。日韩式厨房还要用到铁板烧设备等。这些燃气设备一般要经过相关的检测，方可液春使用。随着电磁技术的发展，现在已有一少部分厨房开始使用电磁灶具绝埋拆，绿色环保，节省成本，将是未来的发展趋势。 排烟通风设备 为了食物卫生和厨房人员健康，排烟系统是每个厨房必备的必备设施。常见的设备有豪华烟罩，运水烟罩，油烟净化器，风机等设备，此类的设备的安装要根据燃气设备的多少以及面积来测算，必须大于燃气设备面积的20%以上，才能保证空气的质量。卫生部门也有专门的抽查检测。 调理设备 此类设备数量比较多，名称也很多，主要有这么几种：工作台架子。用来切菜、放蔬菜、米面等。常用到的有操作台、米面架，3-5层菜架，面案工作台，水池等设备，以不锈钢制品为主。 机械类设备 这里主要用到的是一些小型的机械类的设备，比较常用的产品有切片机，搅拌机，和面机，压面机，豆浆机，咖啡机，制冰机等产品，这些机械品牌种类很多，功能也参差不齐，一般是要根据厨房的档次需要来配备并枣的。 制冷保温设备 为了原材料的存放，常常要用到冰柜，以4门，6门为最常见。为了能维持食品的温度，还需要有保温台、售饭台等设备。热水器也是必不可少的设备。

商用厨房指的是商业厨房，和家用厨房不一样，那么设备也有天壤之别，商用厨房设备一般包含灶具隐源设备、排烟通风设备、调理设备、机械类设备、制冷保温设备。 灶具设备五大类，每一类中包含的具体厨具根据厨房类型来确定。商用厨房设备最好是买大品牌的，以节能环保、安全高效为主，陕西大明智能迅兄厨亩携袭具，厨房设备、厨房工程提供者

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