不锈钢厨具的清洁窍门不锈钢厨具用什么清洁办法

一、不锈钢厨具的清洁窍门不锈钢厨具用什么清洁办法

1、用清洁剂清洗不锈钢是最为常用的一种方法，清洗不锈钢厨具可以先用软布蘸些清洁剂，然后用水清洗，最后用干布将厨具才干净。

2、用消毒液清洗厨具一般用于食堂、餐馆等人员流动量大的地方。但是选择消毒液是一定要选用食品级消毒液，不建议使用84消毒液，84消毒液是一种含氯消毒液，外用可以杀灭一些病毒、细菌，但是不能够口服或者直接接触皮肤，会对组织有刺激性，也不能用来清洗厨具，被84消毒液浸泡过的厨具应及时更换，切忌使用。

3、使用不锈钢厨具前可在表面涂一层薄薄的植物油，然后烘干，有利于厨具的清洗，也可以延长使用时间。

4、不能长时间用水浸泡不锈钢厨具，否则会使厨具表面黯淡，没有光泽。不锈钢传热较快，所以不锈钢锅内放油之后不要使用猛火。

二、不锈钢厨具如何清洗

不锈钢厨具有污渍时，可用少许白醋擦拭，然后用清水冲洗干净。为了保持不锈钢餐具光洁如初，一定要将清洗干净的不锈钢餐具，用干毛巾擦干（不可晾干）后即可收藏了。

每家的厨房都少不了不锈钢材质的锅碗瓢盆，但使用久了都会有洗洁精洗不干净的污渍

不锈钢清洗剂母料

1、粉剂配方：不锈钢清洗剂母料+超级离子乳化剂+硅酸钠=不锈钢清洗粉

2、水剂配方：不锈钢清洗剂母料+超级离子乳化剂+水+防腐剂+香精+色素=不锈钢清洗剂

不锈钢清洗剂母料，是成都恒丰宏业洗涤剂厂最新研发的用于生产不锈钢清洗剂的核心母料，有下列特点：

一、特别优秀性能

1、 能快速清除不锈钢黄斑、锈斑、水垢、氧化斑等各种陈年斑垢。

2、 能快速清除不锈钢上的各种工业油脂。

3、 能快速清除不锈钢上的各种工业污垢。

4、 能快速乳化各种工业和食用油液。

二、广泛的适用性

1、 广泛适用于各种不锈钢黄斑、锈斑、水垢、氧化斑等各种陈年斑垢、工业油脂、污垢、油液的清洗和乳化。

2、 广泛适用于各种食用油脂、污垢、油液的清洗和乳化。

三、生产配方（自己根据成本调整比例）

1、粉剂配方：不锈钢清洗剂母料+超级离子乳化剂+硅酸钠=不锈钢清洗粉

参考配比：

1）、不锈钢清洗剂母料2--10%

2）、超级离子乳化剂1%

3)、硅酸钠89--97%

2、水剂配方：不锈钢清洗剂母料+超级离子乳化剂+水+防腐剂+香精+色素=不锈钢清洗剂

参考配比：

1）、不锈钢清洗剂母料2--10%

2）、超级离子乳化剂1%

3）、水89--97%

4）、香精、防腐剂、色素适量

四、生产流程

1、 粉剂配方生产流程：将不锈钢清洗剂母料、超级离子乳化剂、硅酸钠按比例混合搅拌均匀就是不锈钢清洗粉。

2、 水剂配方生产流程：将不锈钢清洗剂母料+超级离子乳化剂+水+防腐剂+香精+色素按比例混合搅拌均匀就是不锈钢清洗剂。

用去污粉擦

三、如何清洗不锈钢厨具

清洗流理台或瓦斯炉等不锈钢厨具时，不必买不锈钢专用的去污粉，可以利用肥皂，将污渍拭去后，再用干布擦一次即可。

四、不锈钢器具不好清理，如何刷洗不留痕迹。

每个家庭都有很多不锈钢锅，煮饭一个，炒菜一个，蒸菜一个等等，还有很多不锈钢碗具，不锈钢材质耐用不易碎，所以深受主妇们的喜爱，它耐用，但是又不好清洗，总觉得用久了黏糊糊的，怎么都洗不干净。其实使用不锈钢锅也是有技巧的，掌握了技巧，在使用过程中就会很便利，一起来学习吧。

1，新的不锈钢锅需要“开锅”。

很多人拿到新的锅估计就是洗一洗就用了，但是这是错误的，锅和车一样的，都需要磨合，如果第一次使用不锈钢锅没有进行“开锅”，那之后就是会给自己带来很多麻烦。

首先打开火，把锅放上面加热两分钟左右，直到非常热为止，再把锅拿开，往锅里倒一勺油，普通油就可以了，橄榄油，花生油都可以，然后倾斜锅让友铺满整个锅底，之后再把锅放到炉子上加热，等到油冒烟了就可以了，最后关火，冷却了之后就可以用了，这样等于给锅上了一层保护膜。

这里需要注意的是，开锅之后的油必须用纸巾擦掉，不可以用清洁剂，之后在使用过程中也尽量少用。

2，清洁不锈钢的顽固污渍。

不锈钢用久了有时锅底会黏有坚硬的东西，这时候不要用硬的东西去刮擦，先把锅放肥皂水里泡一晚，第二天再用清洁球清洗，千万不要用钢丝球摩擦，这样会给不锈钢锅具造成刮痕，大大影响它的使用寿命。

3，不锈钢锅具用久了锅内留下的烧痕。

锅具用久了一般锅内都会有烧痕，这个普通方法是洗不掉的。你可以在锅内倒点水，没过锅底就可以了，把水烧开后往锅里倒几勺盐巴，关火之后冷却几小时，然后把水倒点，用清洁块就很容易擦干净了。

步骤一：用白醋「醒锅」，黑油不残留

在不锈钢锅内加入清水、食用白醋，以大火煮滚，重复2次。白醋有除垢、除臭及抑菌的效果，简单的醒锅，就不用担心黑油残留。

网络上流传用「面粉」来洗掉黑油，陈映如认为，以「面粉」清洁并不十分恰当，水一冲就完全溶于水，失去粉末的磨擦力，去污、去油的效果并不佳，还容易乾掉结块，造成水管的阻塞。

步骤二：小钢刷的主功能在「保养」锅具

尽量不要拿小钢刷刷里锅；真的不得已使用时，也要在刷完后，再以海绵用清水刷洗一遍，才能洗净小钢刷的金属粉屑。

陈映如认为，小钢刷应该是做为「保养」锅具使用。她会用来刷锅子底部，因为有时烹煮过程中火候控制不佳，导致锅底或锅边产生焦垢，此时，以小钢刷搭配「小苏打粉」或「去垢专用粉」，很容易就能清除焦垢。

步骤三：分解锅内焦垢，小苏打粉最好用

热锅热油后再下食材，能避免不锈钢锅烧焦，简单判断方法是看到油产生波纹，就表示油温够热。

即使不小心煮焦，使不锈钢锅内有了焦垢，陈映如也很少用小钢刷来刷锅。

她会加入清水盖住焦垢，再加1小匙小苏打粉，以大火煮滚后，静置1～2小时（若焦垢太严重，可放隔夜），如此焦垢就被分解成小块状，以锅铲就能轻松清除，再用洗锅刷刷洗便清洁溜溜。

不锈钢餐具清洗不留痕迹，首先，不锈钢餐具用后一定要及时清洗，否则将会导致表面暗淡或出现凹痕，缩短使用寿命。不能让其自然晾干，否则洗后很容易留下水渍。其次，不锈钢餐具千万不可用硬物擦刮。很多人觉得不锈钢比较“皮实”，可用钢丝球清洁，其实这种做法容易使不锈钢餐具表面留下划痕。如果有难以擦去的斑痕，可用布蘸不锈钢专用清洁剂（市面上可以买到），涂在斑痕上擦拭，便可除净。

第三要抛光不锈钢器具，可将小苏打洒在湿的不锈钢餐具用具表面，再用软布擦洗（擦洗过程中请佩戴橡胶手套）。冲刷擦干之后除了软布之外，还有一些小偏方可以帮助清洁不锈钢餐具：把做菜时切下不用的胡萝卜头在火上烤一烤之后，用来擦拭不锈钢餐具，不但可以起到清洁作用，而且完全不伤表面。做菜剩下的萝卜屑或黄瓜屑蘸清洁剂擦拭，也可起到同样作用，既节约又环保。

不锈钢器具你用好后就洗擦干净，不要几个月擦一次哪就难擦了，如油腻很厚的话，用洗洁精钢丝球直接擦别放水，干擦，擦亮后用清水洗干净就行。

不锈钢器具应该是比较好清洁的，但是清洁过程中，不要使用钢丝球，因为容易将不锈钢给擦出来一些划痕，就会容易以后的时候容易有残渣，或者生锈之类的，用那种柔软的布就可以。

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