四川一火锅店使用地沟油被判赔2289万元，餐饮业使用地沟油是常态吗？

餐饮业使用地沟油是常态，我国大部分人都是在家里自己做饭，所以个体户很少买地沟油，都是在超市里或粮油店购买正规的油。由此可以看出，大部分的地沟油都流入了餐饮行业，比如火锅店，餐厅，食堂。接下来我们一起来聊一下这个话题。

地沟油，就是一种非常劣质的油，就是人们平时经常使用的炸油经过回收加工之后做成的油，这种油就是在城市的地下道里流淌的垃圾。长时间大量食用地沟油，轻者会造成恶心，头晕，乏力等，严重的还会造成中毒，甚至出现发育障碍等。地沟油危害如此之大，我们一定要尽量避免食用。大部分人早上都是去早餐店买早餐，很多早餐店都有油炸食品，而且深受大家的喜爱。不管是油条还是香酥面点，都需要大量的油进行煎炸。这些小早餐店为了节约成本，就不会去买正规的油，而是选择相对便宜的地沟油。所以提倡大家在家做早餐。

有的餐馆的菜会卖的非常的便宜，很多人图便宜，都会去这样的小餐馆用餐。但是你有没有想一想，为什么他们家的菜这么便宜？是不是从其他地方节约了成本？比如食用油，火锅店的锅底就需要大量的油。为什么锅底里这么多油还卖这么便宜呢？就是因为他们使用的油有问题，所以锅底会卖得相对比较便宜。还有就是很多的川菜店和湘菜店，店里的水煮菜和麻辣菜都需要大量的油才能做的如此美味，在一些餐馆里，麻辣锅底，水煮肉片都才一二十块钱，这么便宜的价格能买到这样的菜品，那肯定就是在油里做了手脚。

民以食为天，现在的生活水平在不断的提高，大家对饮食也越来越重视了，要吃绿色的食品，食用安全的食用油。目前仍有很多不法分子，为了谋求更多的利益，违法制作地沟油，出售地沟油，很多无良商家更是为了降低成本，购买地沟油。希望大家都提高警惕，尽量避免外出就餐，提倡大家在家做自己喜欢的食物。

当然不是了很多商家在生活中特别的负责，也会给大家带来一些特别好的蔬菜，从来不会使用地沟油，一般情况下人们都不会这样做，极少的人这样做。

并不是常态，这样的行为属于违法行为，而且很多餐厅都不敢使用这样的地沟油，一旦被抓到，就会受到非常严重的处罚。

并不是，因为有些饭店用的炒菜油很健康，根本不是什么地沟油，但有一些饭店用的炒菜油很不健康，这要看这家店的店主有什么样的想法，我国对这方面的要求特别严格，如果他们被抓住，一定会受到应有的惩罚。

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