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总是解决不了自己的“五脏庙问题”，有什么菜的做法是既简单方便有好玩好吃的呢？
admin2024-05-07人已围观
一、总是解决不了自己的“五脏庙问题”，有什么菜的做法是既简单方便有好玩好吃的呢？
这个嘛,火腿肠炒蛋,放点绿色蔬菜,色香味俱全哦,哎呀,流口水了
二、有没有简单的家常菜制作详细过程，要好吃的但不要太麻烦，谢了
鲜蘑炒腐竹
[用料]腐竹200 克鲜蘑菇150 克青豆50 克味精1 克花生油50 克淀粉20克清汤200毫升料酒5克姜1克精盐3 克
[制作]
①将腐竹用水泡软后放入锅内煮熟捞出后沥去水分切成寸段备用将蘑菇洗净后泡浸1 小时捞出切成丝备用
②在锅内放油烧至八成热时放入姜末煸炒后加料酒清汤精盐拌炒几下下腐竹青豆鲜蘑菇小火煨入味后加入味精淋上淀粉盛盘即可
[功效]可补益脾气清热解毒健身宁心且鲜蘑菇还抗癌的作用
◎ 黄芪冬瓜汤
[用料] 冬瓜400 克洋菇150 克 黄芪22.5克当归2 片枸杞7.5 克鲜香菇3～4 朵冰糖150 克
[制作]
①洋菇鲜香菇洗净氽烫;冬瓜洗净去皮及籽切成4 厘米长3 厘米宽的大块备用
②黄芪当归放入锅中加入4 杯水烧煮30分钟滤出药汁备用
③冬瓜放入锅中倒入药汁大火煮滚改中火煮约30分钟加入鲜香菇洋菇及枸杞续煮5分钟最后加入盐调味盛入碗中即可端出
[功效]此汤极具滋补功效能消除疲劳促进血液循环利尿消肿且无油脂适合减重者食用
◎ 烧茄子
[用料]茄子3 个猪肉70 克植物油50 克味精2 克汤200 克辣油3 克酒10 克砂糖10 克酱油10 克醋5 克淀粉5 克大蒜1 片葱30 克
[制作]
①将猪肉切成丝浇上酒酱油淀粉拌匀;葱切成段;大蒜捣碎;将每个茄子切成4等份将油烧至八成热时放入茄子炸去水分捞出备用
②放入大蒜炒至溢出香味再放入猪肉葱茄子旺火炒熟加辣油砂糖醋味精汤缩汁即可出锅食用
[功效]有补气益肝的作用
◎ 酸辣黄瓜
[用料]嫩黄瓜500克虾皮25克精盐10克花生油50 克红辣椒4 个花椒10 克醋50克白糖40 克味精适量
[制作]
①将黄瓜洗净后切成段备用
②将花生油烧热放入花椒及红辣椒稍炸片刻后随即倒入切好的黄瓜段拌炒并加入糖盐味精拌匀炒熟后连汁带黄瓜倒入大碗中放入醋和虾皮腌泡24小时后可食用
[功效]可健脾胃助消化生津液
丝瓜炒毛豆
主料： 丝瓜、毛豆
调料： 精制油、盐、糖
厨具： 平底不沾锅
做法：
1.丝瓜去皮， 洗净切滚刀块，用盐腌制10分钟，放盐量为一菜的量。
2.锅烧热放油，同时放丝瓜、毛豆、少许糖、两调羹水，盖盖，大火, 3分钟即可起锅装盘。
韭黄牛肉片
主料：牛肉(菲利150g)、韭黄(50g)；
调料：精制油、小苏打粉、生粉、胡椒粉、老抽酱油、盐；
厨具：平底不沾锅；
做法：
1. 洗净韭黄， 切成4公分长段，待用；
2. 洗净牛肉，切成薄片，加精制油一条羹，加小苏打粉少许(约两粒黄豆大)，拌韵，放冷藏室1-2小时；
3. 开炒前，从冷藏室取出已醒好的牛肉，加入0.5ml老抽酱油、盐、生分拌韵；
4. 热锅下油，(双排小火)二成热放入牛肉翻炒，至牛肉变色(约3-4分钟)，放入韭黄，改大火，翻炒1分钟起锅，装盘。
注：小苏打粉在西药房有卖的
田园小炒
主料：西芹、鲜蘑菇、鲜草菇、樱桃番茄、胡萝卜，
调料：精制油、盐；
做法：
1.西芹切成4公分段，其他切成片；
2.热锅下油，即倒入所有主料，加盐，一调羹水，加盖，大火二分钟，起锅装盘。
特点： 菜色清爽，上口，一改蔬菜的单调。
三、有了这些小吃配方做法！再也不用下馆子！
有了这些小吃配方做法！再也不用下馆子！
1.酱香饼配方
准备调料，耗油、番茄酱、豆瓣酱、黄豆酱、白芝麻、辣椒粉、白糖、淀粉、五香粉。
酱料里倒半碗水搅拌均匀，手饼煎熟切块，少油炒香蒜末，倒入酱汁煮到冒泡，淋在手抓饼上，拌匀后撒点葱花。
2. 麻辣拌配方
加入葱花、蒜末、辣椒面、白芝麻以上食材，淋上热油，二勺生抽，两勺醋，一勺蚝油，一勺白糖，两勺芝麻酱，少许盐，搅拌均匀。食材下锅煮熟，捞出控干水分，倒入酱汁，拌匀即可开吃啦！
3. 热干面配方
准备调料，2勺生抽，2勺辣椒油，1勺熟芝麻，半勺老抽，2勺蒜水，2勺麻酱。
少许鸡精盐胡椒粉，面条煮熟，葱花酸豆角萝卜适量，拌匀就可以吃啦！
4.酸辣粉配方
碗里加入1勺盐、1勺鸡精、1勺花椒粉、1勺白芝麻、辣椒粉、蒜末、葱花、榨菜、花生，浇上热油，加入1勺生抽、2勺陈醋1勺香油拌匀! 煮好的粉倒入调料碗加点汤，撒上香菜，再加点花生米哈哈哈哈哈！
5.酸汤水饺配方
饺子煮至浮起捞出，两勺生抽，一勺陈醋，一勺蚝油，加紫菜、小虾米半碗水或饺子水，白芝麻，葱花，蒜末，辣椒面，热油激香，少许盐和白糖，拌匀开吃!
6.万能蘸料
蒜末、葱花、辣椒粉、小米辣各1勺，3勺陈醋，青红椒，淋上热油，1勺蚝油，香菜，4勺生抽，1勺白糖，拌匀。
冬日里做个万能蘸料太有用了，蘸自菜都香，各种涮菜、饺子面条、米饭都可以，冬日里来一锅热腾腾的小火锅，配上这个蘸料，真的大棒了!
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