整套食堂厨房设备有哪些？整套食堂厨房设备清单

一、整套食堂厨房设备有哪些？整套食堂厨房设备清单

    完整的整套食堂厨房设备清单有这些，也可根据实际情况进行调整。

     1、储藏用具

       用途：储藏食品和器物用品。

种类：冰箱、冷藏库、冷冻库、碗碟柜、调料柜、食品柜、吊柜、货架等。

2、洗涤用具

洗涤用具包括冷热水的供应系统和排水设备。

用途：清洗餐具、厨具和食材等。

种类：热水器、洗物盆、洗碗机、混水龙头、花洒龙头、洗地龙头、水池等。

3、加工用具

用途：调理，包含调理用的台面，整理、切菜、配料、调制的工具和器皿。

种类：调料台、工作台、平台雪柜、木面案工作台、压面机、和面机、饺子机、馒头机、洗菜机、切菜机、锯骨机、绞肉机、土豆去皮机、不锈钢盆、刀具、豆浆机、果汁机等。

4、烹调用具

用途：汤菜类的烹制，主要有炉具、灶具和烹调时的相关工具和器皿。

种类：蒸箱、烤箱、电饼铛、大锅灶、炒灶、低汤灶、电饭煲、煲仔炉等。

5、进餐用具

用途：辅助进餐。

种类：桌椅板凳、刀叉、勺子、碗碟筷子、调料盒等。

6、除了以上所说的厨房用具，食堂厨房还必须具备垃圾桶、调料吊柜、炉间拼版、消毒柜、灭蝇灯、紫外消毒灯、灭火器及排送风设备，如换气扇、油烟机、油网烟罩、风机风柜、油烟净化器等。

食堂厨房设备

食堂厨房设备

食堂厨房设备有很多，你是需要采购吗？

食堂设备有炒炉、蒸柜、油烟系统、不锈钢具，烤炉、扒炉、煲汤炉，一般来说食堂厨房设备都是由设计开始的！宏量商厨这一块比较专业，上次我们单位就是找他们设计的

二、食堂厨具配置费用

设备类：副食加工间：双眼鲁菜灶二台，大锅灶一台，双通道荷台一台，简易工作台一台，调料车二台，保鲜砧板台一台，台面层架一个，矮汤炉一台（备选），六头煲仔炉一台（备选），双星砧板台一台，单星洗涮池一个不锈钢排烟罩若干米，排烟风机一台（一万风量），排烟风管若干米。主食加工间：双门蒸饭柜二台，木面案板台一台，和面机一台，轧面机一台，电饼铛一台，双层烤箱一台，醒发箱一台，单星洗涮池一台，面粉储藏柜一个，储饼架二个。消洗间：三星洗涮池二台，靠墙工作台一台，洗碗机（隧道式）一台，碗碟存放柜二台，残羹处理台一台，简易工作台一台。此外还有备餐间、凉菜间、组细加工间等等，设备还有四门雪柜，四层存放架等等。可来电来函祥询，可据厨房平面图免费设计。qq：50080317 email:88344380@sina.com

大件货包括:灶台\蒸饭箱\保温车\脱排\冷藏设施\清毒设施\水池\餐桌椅等

小件物品:锅\餐盘\筷子等

整预算要看厨设建筑面积而定

可以与我们交流!

QQ48826259

三、本人现在承包300至500人用餐的工地食堂，需要哪些配备

如果流动性的你需要配备一个流动餐车

如果是食堂式工人到食堂就餐，你就需要配备一个大功率的电箱，一个消毒柜，两个蒸馒头的机器，另外你还需要配备以下工作人员，面点师傅2名，炒菜师傅2名，洗菜工3名，采购2名

四、职工食堂都需要哪些设备?

1蒸饭柜

2水池

3商用电磁炉

4燃气炒炉

5米饭生产线

6豆浆机

7连续式洗涤机

8锯骨机

9绞肉机

10清洗池

11冷藏库

12搅拌机

13揉面机（压面机)

14烤箱

15不锈钢操作台

16货架

17切菜机

18削皮机

19烙饼锅

20商用电磁炉

大功率电磁炉

21厨房设备

22米饭自动生产线

23连续弍切菜洗菜线

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