厨房油烟大怎么办

一、厨房油烟大怎么办

炒菜油烟太大，跟炒菜用油的种类、厨具质量、厨房通风情况有关。众所皆知，炒菜的油烟对人体具有伤害，容易致癌，那么怎么做可以减少炒菜油烟呢？

1、用新油炒菜，不要用煎炸过或曾经加热过的油脂炒菜。煎炸过的油脂，或者使用过一次已混有杂质的油脂，烟点会明显下降，这就意味着炒菜时油烟更多，对操作者的健康会造成更大伤害。

2、不要选择爆炒、煎炸、过油、过火的炒菜方式。各种烹调方式所需的油温有区别，爆炒需要将近300度的温度，这个温度必然会让锅中的油大量冒烟。那些锅里着火的操作，更会让油温超过300度，已经达到了产生大量苯并芘致癌物的温度。另外，煎炸、过油等方式也不可避免地带来油脂的重复利用，从而增加油烟的产生。

3、炒菜时，在油烟还没有明显产生的时候，就把菜放进去，会让烹调油迅速降温，从而避免温度过高。您可以将葱丝放进锅里，看葱周围已经冒泡但颜色不变，就说明油温适合炒菜了。

4、不要每餐每个菜都是炒、炸、煎，多用炖煮、蒸、烤箱烤、凉拌等烹调方式，不仅能减少油烟产生，而且还能减少一日中油脂的摄入量。同时，这样的一餐在口感上更加丰富，还有助于培养清淡口味的饮食习惯。

5、买一个非常有效的抽油烟机，最好是那种安装距离烹调火源很近的抽油烟机。最好不要买欧式产品，这类产品不适合中国人的烹调习惯。有效抽油烟的标准是，距离灶台一米远就闻不到炒菜的味道。

6、在开火的同时开抽油烟机，等炒菜完成后继续开5分钟再关上。燃气燃烧时本身就会产生多种废气，应该及时抽走。烹调时等到油烟大量产生才开抽油烟机就太晚了。不过，千万不要以为有了有效的抽油烟机就可以放心大吃煎炸食品和爆炒食品了，因为除了油烟有害之外，过度受热的食品中也会产生致癌物，蔬菜也将因此失去防癌等保健效用。

二、厨房里做饭时油烟大，该怎么解决啊？

一定要做好厨房的通风换气。厨房要经常保持自然通风，同时还要安装性能、效果较好的换气机。在烹饪过程中，要始终打开换气机，炒完菜10分钟后再关换气机。豪森维尔新风系统www.xfhq.com这个就不错。我朋友家就是用的这个。该产品 技术先进·外观好·噪音小·而且安装方便。新风换气机是一种新型的通风排气设备，能把室内污浊的空气排放出去的同时也将室外的新鲜空气输入室内，为室内提供新鲜的经过过滤的室外空气 ，有了足够的新风量，人们在室内也可以呼机到高品质的，新鲜的，干净的空气，这些空气富含新鲜氧气，有利于人体健康。你百度搜索一下看看。

三、在一个封闭的厨房想要把里面的热气排出去，有什么办法

一般的排气扇是有作用的，厨房间的空间应该是不大的，其实主要的原因是没有设置进气口，也就是排气扇在抽风的同时，要有新风从外面进入室内，否则就像在可乐瓶里面抽真空一样，是排不出气的，可以开一点窗，或者开一点门试试看，应该有改善的，否则使用再大的排气扇也是没有用处的。

四、厨房有油烟，怎样快速去除？

想要去除厨房的油烟味，方法很简单，使用的材料随手也可取得，像是柠檬渣，就是很棒的除味剂。

或者，也可以准备一把绿茶叶和平底锅。首先用炉火把平底锅加热之后，再把绿茶放上去煎炒出味，一会儿之后，室内的油烟、异味都会被绿茶的清香给取代喔！

打字不易，如满意，望采纳。

五、如何快速去除厨房油烟

可以试一试安利的 我觉得很好用 但是在用之前要用热水泡一泡 记得要用热水洗 冷水不太好洗掉 借鉴一下他们的吧~~

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