使用不锈钢的碗和筷子对身体有害吗

一、使用不锈钢的碗和筷子对身体有害吗

不锈钢一般是不锈钢和耐酸钢的总称。不锈钢是指耐大气、蒸汽和水等弱介质腐蚀的钢，而耐酸钢则是指耐酸、碱、盐等化学浸蚀性介质腐蚀的钢。不锈钢自本世纪初问世，到现在已有90多年的历史。不锈钢的发明是世界冶金史上的重大成就，不锈钢的发展为现代工业的发展和科技进步奠定了重要的物质技术基础。不锈钢钢种很多，性能各异，它在发展过程中逐步形成了几大类。按组织结构分，分为马氏不锈钢（包括沉淀硬化不锈钢）、铁素体不锈钢、奥氏体不锈钢和奥氏体加铁素体双相不锈钢等四大类；按钢中的主要化学成分或钢中的一些特征元素来分类，分为铬不锈钢、铬镍不锈钢、铬镍钼不锈钢以及低碳不锈钢、高钼不锈钢、高纯不锈钢等；按钢的性能特点和用途分类，分为耐硝酸不锈钢、耐硫酸不锈钢、耐点蚀不锈钢、耐应力腐蚀不锈钢、高强不锈钢等；按钢的功能特点分类，分为低温不锈钢、无磁不锈钢、易切削不锈钢、超塑性不锈钢等。目前常用的分类方法是按钢的组织结构特点和钢的化学成分特点以及两者相结合的方法分类。一般分为马氏体不锈钢、铁素体不锈钢、奥氏体不锈钢、双相不锈钢和沉淀硬化型不锈钢等，或分为铬不锈钢和镍不锈钢两大类。

到現時都沒有不锈钢杯对人体有害的資料

从安全卫生角度讲，我认为不锈钢杯还是不错的。

按理说紫砂壶应是最好的，但现在紫砂料很杂，有些还加了颜料，安全性是否有保障没法说。搪瓷杯也有这方面的问题，有些色彩鲜艳的颜料是用危毒重金属做的。玻璃杯材质稳定、质地清晰、透明，泡上上好茶叶，可清楚地欣赏到茶叶形态和茶色的清纯，尚未入口就已有了不小的享受，按我的个人嗜好，玻璃茶杯应是首选。不锈钢杯材质稳定，耐用，无不确定的不安全隐患，用不锈钢杯，对于一般的饮茶者应是不错的选择。

不锈钢并没有异味，异味可能是从橡胶、塑料等配件（如果有的话）上产生出来的。

用牙膏擦拭不锈钢器皿的表面，就能使其光亮如新

不同的餐具和厨具在烹调过程中会释放出不同的元素，其中任何一种元素过量都会对人体造成损害，因此，餐、厨具应交替使用，起到互补作用，才能有益健康。

铝制餐具无毒，轻巧耐用，价廉物美，但铝在人体内积累过多，有加快衰老的作用，对人的记忆力也有一定的不良影响。

铁制餐具毒性不大，但切忌使用生锈的铁制餐具，因为它可引起呕吐、腹泻、食欲减退等消化道症状。

陶瓷餐具在餐具中毒性最小，但许多陶瓷中的釉含铅，铅是有毒的。

搪瓷餐具无毒，但如加工不精细就可能受污染，应选购质量好的产品。

铜制餐具毒性不大，正常人每天要补充5毫克铜以满足人体需要，如含铜量高，会引起低血压、吐血、黄疽、精神失常甚至导致肝的部分坏死。

镀铬餐具微毒性，适量的铬有调节人体内糖和胆固醇的代谢作用，铬含量太少，会引起血管内壁脂肪沉积，是导致动脉硬化的一个因素。但铬含量太多，又会损害人体的肺等器官，并引起病变，是公认的致癌因素之一。

不锈钢餐具微毒性，不锈钢中的镍、钛等对人体有害。

二、筷子长期不换真会致癌吗

看你的筷子材料了

1、如果是木头或者竹子，长期不换筷子会长霉，微生物会超标。

2、如果是塑料材质。长期不换筷子，筷子的塑料会松散，容易碎片伴随食物吃进去，吃了对身体不好。

3、如果是金属材质，长期不换筷子，筷子会生锈，金属氧化物会吃进去，对身体影响不明。

三、生锈了的家具备怎样去除锈

陶瓷家具除污:陶瓷台桌、座凳，时间长了会粘满油迹污垢。柑桔皮内含有一定碱性，用它蘸少许盐末擦拭，陶瓷家具上的污垢极易除去。

金属家具除锈:金属家具，如茶几、折叠椅等，极易生锈，锈迹初起，可用棉纱蘸少许醋擦除。对陈旧的锈迹，可用薄竹片轻轻刮除，然后用醋棉纱擦拭，切不可用刀片等利器刮除，以免破坏表面铬层。新买的金属家具每天用干棉纱擦揩，可长久保持不锈。

家具油迹去除:厨房中的厨具往往会粘满油迹污垢，很难洗掉，若在油迹处撒些玉米粉，用干布反复擦拭，油迹易除。

四、厨房家电应该怎么选？

当然选择性价比高，质量过硬的厨房家电了。

1.从性价比方面来看，选择国内品牌的家电比较合适，比如方太厨具等。

2.但要从整体质感与工艺方面来看，德国与日本的厨具家电，质量没的说，这两个民族讲究就是工匠精神。

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