034不锈钢是国家食品标准型吗？

一、034不锈钢是国家食品标准型吗？

我们生活中大量的物品都是不锈钢的，比如烧水壶，保温杯，碗筷，盘子等。由于大家安全意识的提高，越来越多的人在选择不锈钢餐具的时候，都会特别留意是不是304不锈钢，很多商家都会注明自家产品是304的：

大家的担心都很有道理——不锈钢餐具是直接与食物接触的，如果不锈钢材料不合格，其中的重金属迁移到食物中就危险了。

食品级不锈钢定义

食品级不锈钢是指符合《中华人民共和国国家标准/不锈钢食具容器卫生标准》GB 9684-88规定的不锈钢材料，其铅铬含量比一般不锈钢要低得多。

指标规定食品级不锈钢是指食品机械接触食品的部分，必须符合一定食品安全的要求。因为食品制作过程要使用很多酸碱，而不锈钢含铬，不合格的不锈钢，会溶出各种价位的铬，有毒；而且要求限制铅、镉等多种合金杂质元素的含量。

具体标准：

其实304是美国的一个标准，是按照美国ASTM标准生产出来的不锈钢的一个牌号。304不锈钢含铬18%，含镍8%，这样的不锈钢耐腐蚀性比较好。而我们国家标准GB4806.9-2016《食品接触用金属材料及制品》其实并没有规定食品级不锈钢的牌号，只是规定与食品接触用的不锈钢必须满足5项重金属迁移物指标：

也就是说，不锈钢餐具在制作过程中允许加入一些重金属，但是这些金属迁移入食品中的量，不能超过上面标准的规定。

从标准来看，食品级不锈钢并不能和304不锈钢画等号。

那么不是说选择厨具餐具是就不一定要选择304不锈钢了呢？当然不是，304不锈钢锰含量更少，铬、镍含量较多，耐腐蚀性强，所以：

选择食品级304不锈钢更加安全！

不锈钢，了解一下！

不锈钢（Stainless Steel）是不锈耐酸钢的简称，耐空气、蒸汽、水等弱腐蚀介质或具有不锈性的钢种称为不锈钢，由铁铬合金再掺入其他一些微量元素而制成的。

国标GB/T 20878——2007中对于不锈钢是这样定义的：

不锈钢常按组织状态分为：马氏体钢、铁素体钢、奥氏体钢等。

奥氏体不锈钢：含铬大于18%，还含有8%左右的镍及少量钼、钛、氮等元素。综合性能好，可耐多种介质腐蚀。

铁素体不锈钢：含铬12%～30%。其耐蚀性、韧性和可焊性随含铬量的增加而提高，耐氯化物应力腐蚀性能优于其他种类不锈钢。

马氏体不锈钢：含铬量一般在12%～18%范围内，当铬超过15%时，常需加入一定量的镍或适当提高含碳量以平衡组织。

而按照不锈钢里所含的金属的元素的不同，我们也可以把不锈钢按照美国的标准粗略的分为200系列、300系列和400系列。我们常见的304不锈钢就属于奥氏体不锈钢，200系列也属于奥氏体不锈钢。

中国的不锈钢牌号是直接用数字加上不锈钢所含主要化学材料元素来命名：

如06Cr19Ni10就是需达到铬含量（19%）和镍含量（10%），06则代表其中的碳含量。这个牌号对应的美标即为304。美国材料试验协会（ASTM International）规定304最起码得有8%的镍和18%的铬。

最后，希望各位都能够用上健康安全的餐具。

二、怎么样分辨304不锈钢和GB9684不锈钢？

GB9684-2011《食品安全国家标准 不锈钢制品》，规定用于以不锈钢为主体制成的食具容器及食品生产经营工具、设备，应选用符合国家标准的奥氏体型不锈钢、奥氏体—铁素体型不锈和马氏体型不锈钢。并对不锈钢炊具中铅、铬、镉、镍等多种重金属和砷的析出量指标作出了严格规定。还规定在产品或最小销售包装上应标识＂食品接触用＂和不锈钢类型。

304不锈钢是GB9684国家标准中规定的不锈钢材料中，一种常见的奥氏体型不锈钢，耐腐蚀性和抗氧化性能较好。广泛使用于工业和家具装饰行业和食品医疗行业。304不锈钢食具炊具制品也要符合GB9684的标准要求。

304不锈钢市场上常见的标示方法有：

304，06Cr19Ni10和SUS304。

其中：

304是美标ASTM中的牌号；

06Cr19Ni10是中国标准；

SUS304是日本标准。

三、食用不锈钢是几零几

几零几是不锈钢的一个材质，不锈钢的材质非常多，例如304,321,316,347,310s，904L等等，只要这些材质的不锈钢按照GB9684的标准执行生产加工，都可以作为食品级不锈钢来使用，应该这么说按照的执行标准GB9684生产加工出来的304是食品级不锈钢。

食品级不锈钢就是符合GB9684标准的不锈钢。

四、执行标准qb/t2174-2006是否过期

QB/T 2174-2006不锈钢厨具，现行有效。

版权声明：本站所有文章皆为原创，欢迎转载或转发，请保留网站地址和作者信息。

很赞哦！ ()